宝宝可以吃牛蒡吗
2018年12月20日 15:52阅读次数：1543
牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高。那么，宝宝可以吃牛蒡吗？
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孩子吃牛蒡推荐食谱
牛蒡排骨汤
1、食材：
排骨300g、牛蒡1根、姜片4片、盐适量、小葱2棵。
2、做法：
（1）排骨切块洗干净。
（2）牛蒡准备好。
（3）牛蒡削皮、切块，放入放有白醋的水中，防治牛蒡变黑。
（4）锅中放水，放入排骨焯水。
（5）排骨捞出清洗干净表面的浮沫。
（6）把排骨、姜片和小葱结放入砂锅中。大火煮开。
（7）大火煮开后撇去上面的浮沫。这样炖出来的汤更清澈。改为小火慢慢炖一个小时。
（8）加入牛蒡，继续煲炖半小时，放盐调味即可。
莲子牛蒡鸡汤
1、食材：
鸡肉半只、牛蒡半根、莲子30g、葱1根、盐适量、姜4片。
2、做法：
（1）准备好原料，鸡子切大块。牛蒡去皮切大块。
（2）鸡块放锅中焯水，捞出洗干净备用。
（3）葱切断儿，姜切片。
（4）把鸡块、牛蒡、莲子、姜片和葱断儿放砂锅里面，大火煮开后转小火煲1.5个小时，最后加盐调味即可。
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