丝瓜豆腐羹

1、食材：

丝瓜1根，豆腐50克，姜末1小匙，大豆油、水淀粉、盐各少许。

2、做法：

（1）丝瓜去皮洗净切片，豆腐切小块。

（2）起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜，炒透后加适量水，大火煮。

（3）水煮开后，下入豆腐块，焖煮5分钟，加水淀粉勾芡加盐调味，即可。

3、营养价值：

这道清淡可口的丝瓜豆腐羹，清香宜人，可以给宝宝养血补钙，强筋健骨。

丝瓜炒鸡蛋

1、食材：

丝瓜500克，鸡蛋3个，油、盐、白糖、鸡精、香油、葱花等适量。

2、做法：

（1）丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻，鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀。

（2）在炒锅倒入油并烧热，倒入蛋液炒熟盛出备用。

（3）用炒鸡蛋留下的底油爆香葱花，倒入丝瓜翻炒。

（4）丝瓜熟后，加少许盐和糖，在加少许凉水翻炒均匀，再倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。

（5）加少许的鸡精调味，淋入香油翻炒均匀关火。

3、营养价值：

丝瓜中的维生素B等含量高，鸡蛋富含优质蛋白质，这款菜肴有利于小儿大脑发育。

肉末烧丝瓜

1、食材：

丝瓜150克，瘦肉馅100克、红甜椒50克，大蒜1瓣，蚝油、淀粉各1匙。

2、做法：

（1）在肉馅中加入蚝油和淀粉，再放入1汤匙水拌匀后腌制10分钟。

（2）将丝瓜去皮洗净，切成小丁，红甜椒洗净去籽切成小丁，蒜切成蒜蓉。

（3）锅烧热并倒入油，放入肉馅炒散炒变色，加入蒜蓉一起炒出香味。

（4）加入丝瓜和甜红椒炒匀，加入小半碗汤或者开水烧开，加盖转中小火焖5分钟。

（5）转大火将汤汁收浓，最后加入蚝油调味即可。

3、营养价值：

丝瓜营养丰富，切成丁状后和碎肉做成菜肴适合宝宝进食，且加入了耗油，味道鲜美，能让宝宝食欲大增。

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