吃完酸角后不要立即刷牙，因为酸角中的酸性物质会使牙齿表面的牙釉质软化，立即刷牙的话会破坏牙釉质，可以用水漱口或喝点水。
1、直接吃：
酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。
2、酸角汤：
剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱。可谓解暑极品。
3、酸角果脯：
剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。
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