鱼泥馄饨

1、食材：

小银鱼100克、洋葱10克、盐少许、植物油适量、混沌皮适量。

2、做法：

（1）银鱼、洋葱加入少许盐，再加入少许植物油，用料理机打成泥。

（2）将准备好的馅料包好混沌。锅里煮清水片 水开后下如馄饨。

（3）清水煮沸下入混沌煮至飘起即熟。

（4）最后盛入碗中滴入适量宝宝油，再放入虾皮和紫菜调味。

鱼泥饼

1、食材：

鱼泥1勺、面粉2勺、水1勺、盐200毫克、葱末1/2勺、油少许、香菜少许、樱桃西红柿1个。

2、做法：

（1）将鱼泥，面粉，水，盐，葱末搅拌成糊状。

（2）在锅内放油，加热后，用大勺舀糊摊成小饼煎熟。

（3）将小饼放入盘内；最后加香菜，樱桃西红柿点缀。

鱼泥蒸豆腐

1、食材：

三文鱼100g、嫩豆腐80g、小油菜2颗、柠檬2片、玉米淀粉2g、清水500ml。

2、做法：

（1）三文鱼用柠檬片腌制约15分钟去腥

（2）小油菜洗净后焯水30秒切成小丁。

（3）嫩豆腐切成长方形小块。

（4） 三文鱼切小块。

（5）放入料理机中，加入50ml清水，打成鱼泥。

（6）拌入青菜碎，用勺子顺着一个方向搅拌上劲。

（7）搓成圆球后，稍稍压扁。

（8）码在豆腐上，冷水上锅，水开后转中火蒸6分钟即可。

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