苦瓜

苦瓜味苦，性寒，无毒，具有除邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。

鲜苦瓜切开直接大火清炒，味道虽苦，但是对孩子大补。

苦瓜炒肉、烧鱼做配菜都是不错的，能增进食欲、帮助消化、消除暑热。

菠菜

菠菜可以为孩子提供维生素A和叶酸，还有一些维生素C和铁。因为它没有杂味，孩子都喜欢吃。

而且菠菜的做法有很多，可以清水白灼后，加番茄酱吃。但是不能把它和豆腐一起吃，否则会影响钙的吸收。

丝瓜

丝瓜富含多种维生素和矿物质，是非常适合孩子吃的一种绿色蔬菜，不但能够抗过敏，还能清热去火、健脑、美容养颜、止咳。

所以非常适合孩子夏季食用，但丝瓜毕竟是凉性食材，切记不可过量食用哦。

圆白菜

圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。

因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

冬瓜

夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。

中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。

豌豆

豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。

特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。

黄瓜

黄瓜富含维生素C，能煮熟吃也能生吃。

将洗干净的黄光直接凉拌给孩子吃，孩子任何时候都爱吃。

即可以补充水份，又可以补充维生素C。

蒜苗

夏天气温高，病原菌滋生蔓延快，孩子尤其容易感染肠道传染病。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。

蒜苗含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。 

清炒一个蒜苗味道好，且孩子爱吃。