蛋黄豆腐 主料： 北豆腐　蒜苗　海米　红咸鸭蛋黄 配料：食用油　盐　糖　料酒　鸡精　香油　葱　姜　鸡汤 做法： 1、将豆腐切成块，用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味; 2、将海米用清水泡发洗净切成末，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭蛋黄碾碎; 3、坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油，收汁出锅时撒入蛋黄末即可。 太子参炖排骨 妈妈不要谈参色变，以为宝宝什么参都不能碰。孩儿参又名太子参，对儿童来说，较为平和，而且，用它来炖排骨，滋味醇厚，味道很不错哦! 原料：太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。 做法： 1、将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干。 2、太子参洗净，泡15

气虚脾虚的宝宝少吃凉性水果 气虚，一般是指体弱，而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。 所以，这类儿童越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。 因此，肠胃功能不好的幼儿，如果想吃凉性水果，最好在午饭后、晚饭前少吃一点，不可过量。 虚寒宝宝多吃温热水果 此类体质的儿童可多吃荔枝、桂圆、桃、番石榴、榴莲、杏等温热水果。 因为它们属于温热性，对虚寒体质的孩子来说无疑是补寒佳品。 另外，正在发烧或某个身体器官正在发炎的孩子，要尽量避免食用此类温热水果。 桂圆偏热，有高血压、心脏病的儿童空腹不要贪嘴。 容易感冒的宝宝 深色水果疗效佳 孩子多吃些颜色深的水果可以起到预防伤风感冒的作用。 芒果、黄杏

苹果 苹果具有生津、润肺、开胃、醒酒等功用，消化不良的人可以榨汁饮用。 苹果还可以预防和消除劈来，苹果中的钾可以跟体内过剩的钠结合，并将其排出体外。 所以，食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排出。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，切忌多食。 石榴 性味甘酸涩、温性，具有杀虫，收敛、涩肠、止痢等功用，适用于久痢、久泻、便血、胃积腹痛、癣疥、中耳炎、创伤出血等症。 柚子 性味酸、寒、无毒，功能理中除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。 柚子酸甜适口，以含维生素C丰富而着称，因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸具有消除人体疲劳的作用。 柠檬 味极酸、甜，具有生津

杞子煲生鱼 1、食材： 杞子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。 2、做法： 将生鱼切成块。生鱼入油中煎一下取出备用，下姜片爆香。加入五花肉粒煸香，放入陈皮、生鱼。冲入适量开水，烧开后放入红枣、枸杞。加少许白葡萄酒，加盖煮15分钟。出锅前5分钟放入西洋菜，加盐、白糖、胡椒粉调味即可。 3、功效： 杞子药食兼之,有补肝益肾、养阴明目的功效,且性味平和、甘润可口。核桃亦为药食兼之,有补肾健脑、益智温肺的作用,且性平味甘香。合而煲生鱼为汤,鲜美清润可口,有补脑养脑、益智强身的功效,且性味平和,为考生或白领一族的安神健脑汤饮。 浮小麦猪心汤 1、食材： 浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

卵磷脂 补充卵磷脂。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。 含镁食品 补充含镁食品。豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁。 含胆碱的食物 多进食一些含有胆碱的食物。鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱。 含碱性和富含维生素的食物 多食碱性和富含维生素的食物。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。 食疗方 1、枸杞羊脑汤： 枸杞子30克，羊脑1副，加清水适量，隔水炖熟 ，调味服食。 2、枸杞鸡蛋汤： 枸杞子10克，

韭菜 韭菜又叫起阳草、壮阳草、长生韭，是一种质嫩味鲜、营养丰富的蔬菜，自古以来备受人们喜爱。韭菜还是一味传统的中药，具有温中补虚，补肾壮阳的作用。常用以治疗脾肾虚寒导致的遗尿、多尿、阳痿、遗精等症。 黑豆 黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。 泥鳅 泥鳅味甘，性平；有补中益气、补肾壮阳、利水解毒的功效；入药可用于小儿盗汗水肿、小便不利、阳事不举等病症。但泥鳅在食用时也需要了解其禁忌，泥鳅不能与狗肉同食，阴虚火盛者忌食。此外，如果食用一定要选新鲜活泥鳅煮食效果才会更佳。

宝宝多大可以吃辣椒 辣椒有刺激，对宝宝的肠胃不好，并且容易引起上火，一般三岁后宝宝可以适量的吃点，但是也不要多吃。 小贴士： 不要给宝宝吃太辣的辣椒，如菜椒、不是很辣的青椒，就是不错的选择。 或者给宝宝做一些带辣的菜式，比如辣椒炒蛋、辣椒炒肉，让宝宝吃一点里面的蛋和肉，这样慢慢地适应。 小孩吃辣椒的注意事项 1、小孩子的味蕾非常的敏感，一些重口味的东西都不太适合给孩子吃，特别是辣椒这种刺激性比较大的东西。 2、小孩子吃辣椒特别容易上火，而且对肠道造成伤害。不过在孩子三岁之后可以适当的给孩子吃一些带辣味的食物，但是不能够太辣。 3、孩子在四岁左右可以接受辣味比较重的一点的食物，但是记得孩子吃辣椒一定要有一个量毕竟孩子还比较小，消化系统没有完善。 4、一般七岁之后的孩

凉开水 凉开水与人体细胞内水的特性十分接近，与人体细胞有良好的亲和性，所以凉开水最容易被人体吸收并透过细胞膜，有利于新陈代谢，增加血红蛋白，并能增进机体的免疫功能。因此，小孩最好的补水方式就是多喝白开水。 淡盐水 在运动后每15分钟到半小时,记得要休息一下,并补充水分。一旦严重缺水,感到肌肉无力,恶心想呕吐,可以在饮水中加上半小匙的盐,以补充流失的盐分。喝水切忌豪饮猛灌。正确的喝水速度,应该是小口、小口慢慢地喝,身体才能达到良好吸收的效果。 碱性饮料 剧烈活动时,体内热量增加,出汗是主要的散热方式。大量出汗后,需要及时补充水分,否则不仅导致疲劳和体温调节障碍,也会引起酸性代谢产物的蓄积,从而导致疲劳和运动能力的下降。因此,运动时的适宜饮品是含糖量在5%

苹果 苹果含有丰富的果胶，而果胶能够刺激肠内的益生菌群生长，同时还可以帮助孩子排便。苹果用来煮一下的话，在一定的程度上可以帮助宝宝缓解腹泻。 大家也都知道，苹果口感香甜可脆，对于正在换牙的孩子来说，煮苹果将会是一种很好的方法。不仅可以帮助孩子保护牙齿，还能让他们吃上甜甜的的苹果。 煮苹果的方法： 首先把苹果、红枣和枸杞洗干净分别装盘，然后将洗干净的苹果切成一小块一小块的，并把果核给去掉(苹果皮可以不削掉，它含有丰富的膳食纤维和维生素)。 往锅内加入适量的清水，大约一小碗。最后把苹果、红枣和枸杞放入锅内进行焖煮。 大火煮开后，在用小火煮大约十五分钟左右就可以开始品尝美味的苹果红枣枸杞汤了。 雪梨 很多孩子都喜欢吃梨，鲜美可口，甜嫩多汁，再加上它的颜色是黄色的，可以增加人们的胃口

菠菜 菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌，如果体内缺乏钙和锌，不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且还会影响智力发育。 浓茶 浓茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁，难以被人体吸收，容易造成人体缺铁。 鸡蛋 鸡蛋虽然是营养成分比较全面的食品，但若吃的过多，会增加体内胆固醇的含量，容易造成营养过剩，导致肥胖，还能增加胃肠、肝肾的负担，引起功能失调。故儿童吃鸡蛋每天不宜超过3个。 果冻 果冻不是用水果汁加糖制成的，而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成，这些物质对人体没有什么营养人价值，却有一定毒性，吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力

蛋白质 少年儿童生长发育必不可少的物质 瘦肉中蛋白质含量最多。一般的摄入量是每天每公斤体重1.5-2克，但在孩子参加体育锻炼时，蛋白质的需要量增加，蛋白质的摄入一般要求达到每天每公斤体重2-3克。因为肌肉纤维的加粗和肌肉力量的加大，必须依赖肌肉中蛋白质含量的增加，而且最好是动物蛋白。但要注意，肌肉大小和力量的增长主要是练出来的，而不是吃出来的。 糖 保护肝脏、维持体温恒定的必要物质 糖给人体提供70%的热量，一般每天250-750克的主食，就可以满足人体热量的需求。机体各个组织中都有一定的糖储备，所以，一般孩子在参加一般性体育活动时，不需要额外补充糖，只有在孩子参加大运动量活动，或长时间的耐力活动时，要适当增加主食的摄入。因为运动中热量消耗较大，如果长期供能不足，会导致身体消瘦、机

抑菌作用 用平板打洞法，证明墨旱莲对金黄色葡萄球菌、伤寒秆菌、宋氏痢疾杆菌、绿脓杆菌有抑菌作用。 保肝作用 墨早莲的苯、丙酮、石油醚和50%乙醇提取 物对四氯化碳造成的肝损伤均有保护作用，其中以50% 乙醉提取物作用最强。在四氯化碳所致的小鼠和大鼠竿损害模型， 以AST(天冬氨酸转氨酶)、ALT(丙氨酸转氨酶)、总蛋白、总胆 红索和磺溴钛钛清除率上升等指标观察，显示墨早莲的乙醇提取物对肝功能有明显保护作用。 对免疫功能的影响 墨旱莲煎剂以10g/kg和20g/kg 绐小鼠灌胃，能明显增加幼年小鼠胸腺重量，提高小鼠碳粒廓清速率以及外周血中的白细胞数;明显增加 2，4-二硝基氯苯 (DNCB)所致的小鼠耳郭肿胀程度以及绵羊红细咆(SRBC)所敛的小鼠迟发

猪蹄 1、忌吃理由： 含有丰富的脂肪，腹泻的患者脂肪的利用度低，不利于肠道功能的恢复，应该避免食用。 2、忌吃建议： 宜吃精瘦肉。 蛋黄 1、忌吃理由： 含有丰富的卵磷脂以及胆固醇，可抑制胃肠道的功能，从而促进对胃肠道的损伤。 2、忌吃建议： 宜吃新鲜的蛋白。 牛奶 1、忌吃理由： 含有丰富的蛋白质以及不饱和性的脂肪酸，可在肠道内产气，增加腹胀、腹痛的症状。 2、忌吃建议： 必要的时候可吃含有益生菌丰富的酸奶。 饮食宜忌 1、适宜饮食： 宜吃清淡的低渣子的食物；宜吃胶原蛋白质含量高的食物；宜吃润肠通便的食物。

香蕉 1、宜吃理由： 具有很好的润肠通便的作用，可促进胃肠道的排空，从而减少隔夜宿食在体内的蓄积。 2、食用建议： 150g去皮后直接食用。 蜂蜜 1、宜吃理由： 含有丰富的果糖，还有蜂蜡，具有明显的润肠通便的作用。可促进大便的排出，减少大便在体内的蓄积对胃肠道系统造成损伤。 2、食用建议： 50g与开水调和后食用。 稀饭 1、宜吃理由： 含有丰富的碳水化合物，可为机体提供充分的营养元素。减少腹泻造成的能量丢失。 2、食用建议： 100g开始逐渐由少到多的添加。 食疗方 1、荠菜汤： 取鲜荠菜30克，加水200毫升，文火煎至50

饮食润燥 鼻干主要反映的是肺燥，因此需进行润燥。如果仅仅是鼻子干，还未出现出血的症状，可以通过多食用莲藕、白茅根、柿子等果蔬凉血润燥;没有出现炎症时，可以涂抹鱼肝油。 上火会加重鼻子干燥，多喝水可在一定程度上改善鼻腔血液循环，减轻鼻子干燥症状;苹果、猕猴桃、小白菜、西红柿等水果蔬菜，能补充体内的各种维生素，有助于改善鼻子干燥的状况。 点按迎香穴 鼻子所对的穴位是迎香穴(鼻翼两侧)，通过局部按摩此穴，可以促进血液循环。以两手中指或食指点按迎香穴(在鼻翼旁的鼻唇沟凹陷处)12次。按摩此穴，既有助于改善局部血液供应，防治鼻病，还能防治面神经麻痹。 用拇指、食指夹住鼻根两侧，用力向下拉，由上而下连拉12次。用此法拉动鼻部促进鼻黏膜的血液循环，有利于分泌正常的鼻黏液。或用干净的拇指、食指伸入鼻腔中，夹住鼻中隔软骨，轻轻下

莲子猪肚汤 莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。新鲜的莲子入汤有清热的作用，对于心悸、失眠、烦躁不安等有一定的辅助疗效。莲子猪肚汤，不仅可以补虚益气，而且还健脾益胃、有助消化。 材料：猪肚1个，水发莲子(去心)40粒，花生油、精盐、生姜、味精各少许，面粉适量。 做法： 1、将生姜去外皮，洗净，切成细丝。猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。 2、将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块。锅置火上，放发生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成。 鸭肉山药汤

柿子 柿子是属于寒凉性水果之一，因此吃点柿子可助降火气。柿子有清热润燥、化痰止咳的功效，是慢性支气管炎病人较为理想的保健水果之一。如果饭后能吃个柿子，对咳嗽会有较好的辅助治疗作用。 怎么吃： 可以生吃柿子，也可以制作冰糖蒸柿饼。材料包括柿饼三枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。 菱角 在《食疗本草》指出：“凡水中之果，此物最发冷气，损阳，令玉茎消衰。”水生植物的特性，再加上黑色的外皮，白色的果肉，从中医上来看，其降火指数是位列前茅的。菱角味甘、涩、性凉;可以补脾益气，强股膝、健力益气，还有一定的抗癌减肥等功效，对于皮肤病也有一定的缓解。老年人常食有益。 怎么吃： 菱角梗榨汁有解酒的功效。生吃菱角有清热解暑去火功效。熟菱角有健脾功效糖尿病患者生吃菱角有解

小孩几岁可以吃糯米饭 1—2岁的宝宝可以食用糯米，但一定要注意量。 因为宝宝的消化功能和吞咽功能还没有发育完善，因此，建议家长们只给宝宝食用少量的糯米。 但建议婴幼儿尽量少吃。 因为糯米性粘滞，难消化。一般情况下，1岁以下的宝宝是不建议食用糯米或者是糯米食品的，这是由于糯米难于消化，宝宝食用后，有可能会黏在食道，从而引起呼吸不畅。 此外，如果宝宝患有呼吸道疾病，则无论宝宝几岁，都不能食用糯米，否则会加重病情。 小孩吃糯米有什么好处 宝宝食用糯米，可以起到补钙的作用。 宝宝的生长发育过程离不开钙。骨骼和牙齿的主要成份就是钙，如果宝宝体内缺钙，就会导致骨骼发育迟缓，牙齿萌出较晚等症状。 因此，宝宝在平时可以多吃些富含钙物质的食物。糯米每百克含有26毫克的钙物质，含钙比

黑色食品 常见的黑色食品有黑芝麻、黑豆、黑米、黑荞麦、黑枣、黑葡萄、黑松子、黑香菇、黑木耳、海带、乌鸡、泥鳅、黑鱼、甲鱼等。 多吃黑色食物不仅能迅速补充热量、防感冒，还能滋补肝肾、清泻内火、保养肌肤。 红薯 由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C。 因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。 因此，小雪节气常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。 白萝卜 民间流传“冬吃萝卜夏吃姜”，冬季服食白萝卜，可健脾养胃、益气补精，且能预防疾病，有益于健康。 冬季人们很注重养生饮食，却缺乏运动，体内会积聚过多的热，而白萝卜可助于消化、去咳止痰的作用。 栗子 糖炒栗子

白果萝卜粥 目前已到霜降节气，进入深秋。中医介绍说，秋季是容易犯咳嗽的季节，也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期，养生不妨多喝这款经典的白果萝卜粥，有固肾补肺，止咳平喘的功效。 材料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。 做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。 芝麻桃仁粥 核桃仁性温，味甘，能补肾、温肺、润肠。秋天是心血管病多发季节，对心脏有益的食物中，核桃排在首位。黑芝麻性温平，有补肺气、止咳嗽痰喘作用，同时还有和血、补肝肾、乌头发、养阴补虚及润燥通便等功效。芝麻桃仁粥有补肾益五脏的功效。 材料：黑芝麻、桃仁、冰糖、大米 做法：将黑芝麻放入砂锅内，用文火炒香;桃仁洗净，去杂质;大米淘净;