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降血糖的蔬菜有哪些

2017年03月20日 16:14阅读次数:719
降血糖的蔬菜有哪些?随着人们生活方式和饮食结构的改变,糖尿病的发病率不断上升,降血糖对于血糖高的人来说非常重要,那么,在生活中,为了降低血糖值,吃什么蔬菜比较好呢?
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降血糖的蔬菜有哪些:胡萝卜

作用:

胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实,胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食,亦可作配料。

吃法:

干煸胡萝卜丝:取胡萝卜1根,绞肉100克,酱油适量。胡萝卜刨丝,备用。绞肉加酱油拌匀。起油锅,倒入绞肉炒至变色,再下胡萝卜丝及盐,用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可。

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降血糖的蔬菜有哪些:洋葱

作用:

洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等,具有较高的药用价值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。

吃法:

海米炒洋葱:洋葱150克,水发海米30克,姜丝5克,食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。将洋葱去皮、洗净、切丝,水发海米洗净。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁,备用。色拉油烧热,放入洋葱、海米,加调味汁炒熟,淋入麻油即可。

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