牛磺酸能促进垂体激素分泌，活化胰腺功能，从而改善机体内分泌系统的状态，对机体代谢以有益的调节;并具有促进有机体免疫力的增强和抗疲劳的作用。
在海鲜中牛磺酸的含量是最多的，鱼类、贝类等食物可以经常食用，可以很好的保护大脑，增强大脑的机能。尤其是老人和孩子，可以通过补充牛磺酸来改善记忆力，延缓大脑的衰老，促进智力发育。而一些心脏不好的人也可以通过补充牛磺酸来调理身体。
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