准备:
大米、瘦猪肉末、茄子、芹菜、葱适量。
做法:
先将大米洗净、蒸成软饭待用,把茄子、葱头、芹菜择洗干净,均切成末待用;然后把肉沫倒入锅中炒熟,再加入葱姜末、酱油搅炒均匀,加入茄子末、葱头末、芹菜末煸炒断生,加少许水、精盐调味;最后放入软米饭,混合搅拌均匀,稍焖一下出锅即成。
番茄、鸡蛋、大米适量。
先将大米洗净、蒸成软饭待用,番茄洗净、切成小块,鸡蛋打好待用;将鸡蛋和番茄分别炒熟后混合加少许水煮成糊;再加入软饭,搅拌均匀尽可食用。
青菜、面条、鸡肉适量。
先青菜洗干净、切碎,鸡肉和鸡汤倒入锅里;待烧沸后加入青菜;再烧一分钟后加入面条和少许盐;最后用大火烧再三分钟即可。
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