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艾草的吃法

2019年04月16日 16:02阅读次数:784
艾草的吃法?艾草又叫艾蒿,味道偏苦,含有丰富的维生素、蛋白质矿物质等营养成份。有温经、消炎、安胎、止血、散寒、抗过敏等功效。所以,很多人喜欢用艾草作食材制作美食,既美味又有营养。那么,艾草的吃法有哪些呢?下面介绍几种常见的经典的艾草吃法给大家。
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艾草的吃法:艾草青团

原料:艾草、糯米粉200g、粘米粉100g、白糖、花生米、白芝麻、猪油。

做法:

1、新鲜艾草叶,留叶去柄,开水中汆烫后捞起。

2、切成小段,加入适量的水料理机打成糊。

3、准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中。

4、加入艾草糊和适量的白糖水(白糖加水煮溶后待凉)。

5、搓成光滑面团。搓成长条。小刀切成均等的小剂子。

6、取一个捏成圆形,包入馅料。收口捏圆做成生胚。

7、放于荷叶片。面上蘸水,点上炒香的黑芝麻。

8、置于出汽的蒸锅15分钟即可。

艾草的吃法

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艾草的吃法:艾米果

原料:艾叶、糯米、冰糖、红豆馅。

做法:

1、把艾叶洗净焯水,把水份挤干放入搅拌机搅碎。

2、把搅碎的艾叶和入糯米面中,和匀,看情况加水。

3、为了使面团有劲道,用擀面杖使劲揣。

4、将和好的面团包上自制的冰糖红豆馅,上锅蒸十分钟左右揭盖,待水汽散透再出锅。凉了之后吃很有嚼劲。

艾草的吃法

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