鸡枞菌怎么挑选 教你如何挑选新鲜鸡枞菌
2017年09月05日 17:57阅读次数：1042
鸡枞菌怎么挑选？在您购买鸡枞菌之前，了解价格很重要，了解挑选方法也是同样重要，可是究竟如何挑选新鲜鸡枞菌呢？如果您不知道，想知道的话，就赶快看看下面由小编准备的文章，了解一番吧！
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鸡枞菌怎么挑选 闻气味
1、原因：
如果有强烈刺激的香味，即表示这种鸡枞菌已经不新鲜了，而且快腐烂了。
2、建议：
购买鸡枞菌时，要闻下，有强烈刺激的香味就不宜买了。
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鸡枞菌怎么挑选 看外形
1、菇伞：
鸡枞菌菇伞形似斗笠，菇伞顶部有显著之凸起，使其整个菇伞呈斗笠状，该中间之凸起即称之为伞尖。同时鸡肉丝菇菌伞表面，有灰、白、米黄等等颜色，而其菌褶初时均为白色，以后渐渐老熟而呈乳白或稍带黄色。
2、伞尖：
鸡枞菌伞尖如铁似钢。以手指触压伞尖时，其硬度有若铁器扎手，这是其他菇类所没有的。鸡肉丝菇依种类不同，其菇伞之大小差异极大，大者直径可达20cm以上，小者不及3cm，而其伞尖均极为坚硬。
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