材料:
秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝。
做法:
将秋梨洗净,榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜,用火熬制,随后再加入贝母、茯苓或燕窝,用微火熬至浓稠状时即成。
用法:
每日一大匙用温开水冲服,消热去实火,不易得感冒。
梨膏糖不能当做饮料来喝,否则容易拉肚子。
1、煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,且其中的红枣味道会盖过梨膏的味道。
2、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
3、蜂蜜应选用没有特殊口味的蜂蜜,不然蜂蜜的味道会盖过梨膏味道。
4、调入蜂蜜时,梨膏的温度不宜过高,否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
5、制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存。
6、秋梨即秋季所产的鸭梨或雪梨。
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