春季宝宝饮食的5个原则    　　春季是给宝宝补充营养让宝宝长个长身体的好季节。但春季宝宝饮食也不能盲目地给宝宝补，了解春季宝宝吃什么好才能有的放矢。下面我们一起来看看春季宝宝饮食的5个原则。   　　含钙多的食物 　　冬天宝宝容易缺钙，而春天是身高增长最快的季节，生长发育所需要的钙量大大增加。因此，在这个季节，给孩子补钙尤为重要。一般来说，孩子每天需要的钙量约700～800毫克。在吃喝上，家长应给宝宝多选用含钙量较多的食物，如奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻、胡萝卜、还带、芥菜、黄花菜等。这些食物不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。另外，应少给宝宝吃含有较多磷酸盐的食物，如糖、巧克力、蛋糕等甜品，这些食物容易阻碍钙在体内的代谢。   　　富含维他命及矿物质的食物 　　春季多风，气候干燥，宝宝易患嘴边炎，牙

　　健康营养的早餐，有利于促进孩子学习能力的提高，有助脑部发育完善和成熟。儿童早餐必备的七大元素，你知道吗?快来看看吧。 　　日前公布的《中国7城市中小学饮食行为调查报告》显示，我国中小学生吃早餐的比率超过90%，但是大部分中小学生早餐营养不充分。“早餐吃饱却没吃好”成了普遍问题。专家指出，一顿科学的营养早餐应该包括四类食物。 　　吃得好才能学习好。早餐是一天中最重要的一餐，它提供的能量和营养素占了全天总需求的30%以上。早餐是不是吃好直接影响了一天的工作和学习效率。最新的研究就证实，吃好早餐有助于一整天的记忆，按时吃早餐的人思维更具创造性。 　　据北京大学人民医院内分泌科主任、美国康宝莱营养咨询委员会顾问纪立农教授介绍，科学的早餐应是低热能、营养均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少，特别是要富含膳食纤维。科学的早餐应包括四种类别的

　　小儿止咳，用药有讲究。999小儿止咳糖浆特别提醒，正确用药让宝宝健康成长。由于宝宝身体抵抗力弱，呼吸道和肺部发育不完全，一年到头难免会有几次咳嗽。或是咳了一个多月了还不见好转，或是反复性咳嗽，或是吹吹冷风、吃点刺激性的东西就会咳嗽，一般的止咳糖浆根本不起到作用，真是愁坏了父母。人们常说，咳嗽不是病，咳起来要人命，对于刚出生没多久的小宝宝来说，这句谚语同样适用，而如何对症下药，则成为小儿止咳的关键。 　　盲目求快，欲速则不达 　　小儿的体质与大人有着明显的差异，在宝宝出现较轻微的咳嗽症状时，年轻的父母们总是按照自己的想法来给孩子用药，认为一般的咳嗽药大人吃了都能好，小孩子吃了肯定会好的更快，但用药后咳嗽一直不消，就一天跑几家医院，一天比一天着急。但却徒劳无益，甚至还伤害了孩子。成人免疫力比小孩子强很多，如果咳嗽的话，说明病毒或者细菌感染已经比较严重了，药物的分量就需要大一些才能痊愈，

水果是宝宝喜欢吃，又是不可少的食品。宝宝没长牙时，爸爸妈妈是用小勺刮水果泥喂，而对满1周岁的宝宝，吃水果时，一般只要削了皮就能给吃了。也有细心的妈妈把水果弄碎后再给宝宝吃。但宝宝却不领这份情，因为宝宝尝到了嚼食果肉的快感后，就不喜欢吃这种弄碎的水果了。 对宝宝来说，妈妈没有必要考虑，哪个是特别好的水果。每种应季节自然成熟的水果，既新鲜又好吃，价格也便宜的就是好的。草莓、西红柿洗干净了都可以给宝宝吃。不过，西瓜、葡萄的籽要去掉后，才能给宝宝吃。苹果的果肉太硬，要切成薄片给宝宝吃。香蕉、梨、桃等都可以给宝宝吃。无花果、菠萝、香蕉等水果，对发生便秘的宝宝，很有好处。 对于罐头水果(橘子、桃、梨)，在维生素C的含量方面，与新鲜的水果相比差得很多。但是因为它是宝宝喜欢吃的东西，所以，在宝宝发热没有食欲的时候，是一种方便的食物。 宝宝在吃了西红柿、胡萝卜、西瓜

　　您知道正确吃早餐对孩子有多重要吗?近日，台湾《亲子天下》杂志刊文指出，吃错早餐将使孩子的注意力大大下降。 　　台湾营养基金会针对419名国小(即6~12岁)学童家长，进行了“国小学童饮食行为调查”，其中，23%的家长放任孩子自己选择早餐，而孩子们最爱的早餐食物分别是油炸物、冰淇淋和糖果等。对比分析发现，这群孩子学习不专心、注意力不集中的问题是其他孩子的2倍。调查同时指出，近四成孩子的早餐饮料是错误的选择，如奶茶、红茶、绿茶、碳酸饮料、咖啡等。这群孩子注意力不集中的问题是喝正确饮品(如豆浆、牛奶、果汁和酸奶等)孩子的2.8倍。 　　台湾营养基金会建议，孩子的早餐应多摄取蛋白质、卵磷脂及低GI(升糖指数)，如多吃鱼、肉、蛋、奶、豆浆、蛋黄、坚果、薏仁、糙米等健脑早餐。

　　培养宝宝健康的吃饭习惯很重要。宝宝饮食是生活中的第一件大事。怎样可以吃出健康聪明的宝宝呢?下面推荐宝宝十个饮食好习惯，培养你和宝宝吃饭的习惯，打造健康又聪明宝宝。 　　饮食好习惯一：让宝宝欢乐的进食 　　良好的餐前情绪，是儿童增加食欲的重要措施。吃饭时的情绪是否愉快，也是决定孩子是否乐食的关键;不要经常逼迫孩子吃饭或是吃饭时斥责小孩，否则会让他觉得吃饭是一件讨厌的事。 　　饮食好习惯二：宝宝食品质量佳 　　烹调技术要检讨：添加副食品后，要多变化样式、口味，让孩子每天对食物感到新奇，手艺不佳的妈妈，不妨多买一些幼儿食谱回家研究。 　　饮食好习惯三：让宝宝参与食物制作 　　让孩子参与制作过程：可以让孩子自己涂果酱、加盐巴，因为有参与感，而喜爱自己制作的食物。又如，餐前叫孩子帮着抹桌、端羹、拌佐料，或者介绍即将上桌的菜是其最喜爱者送的，营养和味道如何之类。 　　饮食好习惯四：

胖大海和金银花可以一起泡吗 可以一起泡 胖大海药性甘凉，入肺，大肠经，有清热润肺，利咽解毒，润肠通便等功效，常用于治疗肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭等症;金银花药性甘寒，归肺、胃经，有清热解毒，消炎退肿等功效，可以用于治疗外感风热、中暑、痈肿疔疮、喉痹等多种疾病。 胖大海和金银花药性无明显冲突，且两者均有清热解毒的功效，所以是可以一起泡水喝的。 胖大海和金银花一起泡水的作用 1、清热利咽： 胖大海和金银花均入肺经，都有清热解毒的功效，可以帮助清泻肺经之火，润肺利咽，胖大海和金银花可以辅助治疗肺热引起的咳嗽少痰，咽喉疼痛，咽干声哑等症。 2、润肠通便： 胖大海具有润肠通便的功效，其入大肠经，可以刺激胃肠肌，帮助促进肠胃蠕动，从而促进排便，所以喝胖大海金银花泡水对于经常性便秘或大

玉米须和柠檬可以一起泡水喝吗 可以一起泡水喝 柠檬是生活中常见的一种水果，富含维生素C、维生素B1、柠檬酸等成分，中医认为，其性温、味苦，具有化痰止咳、生津健脾的功效，可用于治疗中暑烦渴、食欲不振等症状，而玉米须性平，味甘、淡，有利尿消肿、平肝利胆的作用，两者无配伍禁忌，且都具有清热解暑的功效，可以一起泡水。 玉米须和柠檬可以一起泡水喝的功效 1、清热解暑： 柠檬中富含维生素C、维生素B1、柠檬酸、钾、钠等成分，既可食用又能入药，具有化痰止咳、生津健胃的功效，而玉米须是常见的一味药材，有清热解毒的作用，两者一起泡水，可以改善口干舌燥、咽喉肿痛等症状。 2、利水消肿： 柠檬中含有多种维生素、矿物质，常用柠檬泡水喝，可以促进新陈代谢，能清理体内淤积毒素，而玉米须有利尿的作用，两者搭配泡水，可

　　粗食·未经加工处理 　　相对于精致饮食，“粗食”是指未经加工处理的食物，亦可称为“全谷类”。精致饮食去除了五谷杂粮中的麸皮及胚芽，使口感较为滑顺，但却也去掉了维生素、矿物质及纤维素，平常最常接触到的精致食物就是米饭、面包和馒头等。 　　而未去除掉麸皮及胚芽的全谷类包含了米、麦和各样的谷类、豆类、核果和薏仁等食物。而稻米是谷类之首，也是东方人的主食，未精致化的稻米只去除粗糠成为“糙米”，其中含丰富的维生素B群，可维持人体新陈代谢，提升自体免疫力。和精致化的白米相比，糙米对身体的好处更多。 　　Attention 特定体质不宜吃! 　　粗食虽为健康食材，但也因其未经加工处理的特性，不适于特定体质的人，如宝宝是容易腹胀、腹绞痛及易过敏体质的话，就要特别留意。 　　1.腹胀、腹绞痛 　　全谷类食物

　　宝宝吃鸡蛋的保健功效介绍 　　人人都知道鸡蛋的营养丰富，每个人每天都需要摄入一个到两个鸡蛋，特别是小孩子，每天都要吃鸡蛋，那么鸡蛋到底有什么保健功效呢? 　　鸡蛋的营养价值和保健功能， 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。 　　1.健脑益智 　　鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 　　2.保护肝脏 　　鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。 　　3.防治动脉硬化 　　美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显

　　让孩子变得更聪明，是每个家长所期盼的，专家提醒，通过饮食来增加孩子的智商是最科学，也是最安全的，因此专家给学龄前的孩子推荐了两款益智食谱，以供家长们参考。 推荐学龄前孩子的益智食谱 　　学龄前孩子的益智食谱一：百合猪蹄 　　◆材料◆净猪蹄2只、百合200克。 　　◆调料◆料酒、味精、盐 、葱段、姜片各适量。 　　做法： 　　[1]百合洗净;猪蹄洗净，投入沸水中焯去血水。 　　[2]锅置火上，放入百合、猪蹄及适量的清水烧沸，加入盐 、料酒、葱段和姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片和葱段，撒入味精调味即可。 　　学龄前孩子的益智食谱二：芝麻香兔 　　◆材料◆净兔肉1只、熟黑芝麻60克。 　　◆调料◆葱段、姜片、卤汁、盐 、花椒、香油各适量。 　　做法： 　　锅中放入兔肉、适量清水、葱段、姜片、花椒，大火煮沸，转小火炖至兔肉六成熟时捞出;锅再置火上，放入兔肉，注入适

　　究竟哪些零食是有营养的呢，这些食物该以什么样的频率喂给孩子呢?我们堆砌的这个金字塔能帮你制定每周的零食计划。 只在特殊情况下食用的零食：糖果、巧克力、奶酪松糕、薯片、玉米片、棉花糖、烤饼、甜果脯、虾条、油炸圈饼、薯条、碳酸饮料。 一周可吃三至四次的零食：甜饼干、冰淇淋、山楂片、鸡蛋卷、布丁、香草华夫饼干、动物饼干、燕麦花卷、海苔、果汁。 　　适宜每天食用的零食：全麦饼干、营养麦片、蔬菜、新鲜水果、水果干、奶酪、花生酱、酸奶、面包。 　　适量第一 　　给孩子吃点心的关键是要适量，否则过犹不及。专家认为，学龄前儿童每日吃三次点心，每次摄入的能量应为100-150卡路里，学龄儿童每日两次，每次摄入200卡路里的能量为宜。 　　能量为100-150卡路里的点心：1杯苹果酱、1杯低脂酸奶、1盎司奶酪配饼干、1片全麦面包配低脂果酱、1杯麦片和牛奶。 能量为200卡路里的点心：蔬菜和低脂果酱

　　想宝宝健康茁壮成长，早餐一定要吃好，宝宝早餐吃什么好呢?本文为大家推荐几款营养早餐! 　　一、早餐速食，营养美味 　　周一至周五，每天早上像打仗一样，早餐不能省，但要省时间。 　　1、花生酱面包 　　全麦切片面包，上面抹上富含维生素C和E的花生酱，好吃又方便。花生酱也可以自己用料理机做一点冰在冰箱里，要吃的时候拿出来。3分钟，就可以精神十足地出门上班去也。 　　2、鸡蛋卷饼 　　鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热，或把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多。费时5分钟。 　　3、色拉三明治 　　三明治面包2～3片，黄瓜、西红柿切片，再炒个鸡蛋，把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了，费时绝不会超过10分钟。 　　4、甜糯粟米

饺子 伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。 头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。 羊肉 北方在小暑、大暑期间喝羊汤，第一可以滋补身体;第二“羊”与“阳”谐音，“古人认为夏季阳气丧失较多，这样能够增加阳气”。 因为古代一直将五月当作“恶月”，视之不吉，六月跟着沾了边儿，故也应当“辟恶”。 《荆楚岁时记》便记载：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”所谓“汤饼”，指的便是热汤面。 小暑到来后，有些地区的人们会在伏天吃过水面或者炒面，“炒面”这种吃法在汉代便已经出现了，“这也是提醒要在夏季多吃主食，注意营养补充”。 食新 六月食新，是客家人在早稻开

　　学龄前营养和保健知识之一，学龄前儿童的大脑和智力已经接近成年人，一些生活基本能力，如语言、动作、性格等基本形成;活动量逐渐增加、牙齿得到发育，乳牙基本长全。儿童在学龄前时期生长速度逐渐减缓、身高和体重每年变化不明显、新陈代谢相对比较好、对外界环境的适应能力和免疫力还不够好、皮肤也比较娇嫩需要呵护、心肺等内脏器官法乐还不成熟，凝血功能也较差。 　　学龄前营养和保健知识之二，学龄前儿童的饮食结构已经接近于成年人，但在饮食质量上要求较高。学龄前儿童的饮食内容应包括：牛奶、谷类、绿叶蔬菜、鸡蛋、瘦肉和动物肝脏、水果、菌类和藻类，此外还有豆制品、芝麻等，而且需要注意的是学龄前的儿童应该少吃或不吃垃圾食品，还要养成良好的卫生习惯。 　　学龄前营养和保健知识之三，学龄前的儿童因为活泼好动、注意力不够集中，所以在吃饭的问题上家长需要费一些心思，比如尽量准备一些种类较多的食物，让孩子选择的余地躲一些

　　在面对刚出炉的又松又软的大面包时，很多人都忽视了在它松软的背后可能隐藏食品添加剂的危险。 　　提到添加剂，要说明一点，并不是所有的添加剂都存在危险，很多添加剂都是可以安全食用的，甚至某些添加剂还含有一些营养成分。然而，部分不良商贩在烘焙面包时却选择了“低品质面粉+大量面包改良剂”，包括面粉漂白剂、面团氧化剂、抗老剂等。 　　其中，比较令人担心的一种面团氧化剂是溴酸钾，有了它，烘焙出来的面包口感酥软可口，但不幸的是，目前被业内普遍使用的溴酸钾仍属于违禁添加剂，对人体有致癌的作用。虽然溴酸钾在高温烘焙过程中大部分都能转化并分解，但是仍有微量成分残留在面包中，尤其是在刚出炉的面包中，溴酸钾分解物的含量最多，直到面包冷却至室温时，大部分的分解物才会散发出来。 　　因此，建议大家不要购买个头过大、分量却很轻的面包，不要购买过分洁白的面包，也不要吃刚出炉的面包。

　　1.鸡身上哪些部位不能吃?中国中医科学院研究生院教授杨力指出，鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。 　　2.柴鸡比肉鸡更有营养吗?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，从营养补充来说，柴鸡和肉鸡的营养差别可以忽略不计。但从风味和口感来讲，放养、每天吃菜叶和虫子、生长周期长的柴鸡确实口感更好。但从食品安全角度来看，由于柴鸡长时间放养，无法溯源，一旦控制不好，安全风险更大。 　　3.超市的速冻

暖胃保健 红茶是发酵茶，其中的茶多酚经过氧化反应不会产生肠胃伤害，日常饮用红茶是可以养胃的，蒲公英性寒，在蒲公英中放入一些红茶还能减缓蒲公英的寒性，养胃又保健。 清热解毒 蒲公英性寒，具有清热解毒的养生功效，日常喝些蒲公英水对免疫力的提升也很有好处，而红茶中含有丰富的蛋白质和糖分，饮用后可以促进新陈代谢，其强大的抗菌能力食用后可以提高身体的抗菌能力。 蒲公英和红茶一起怎么喝好 1、材料： 蒲公英、红茶、热水。 2、做法： 先将蒲公英和红茶用热水冲泡醒茶，倒掉第一遍水，然后倒入热水冲泡，待水温后就可以饮用了，如果喜甜食也可在其中放入冰糖，增加风味。

　　苹果蜜枣瘦肉汤 　　苹果1-2个、瘦肉100克、蜜枣4枚。苹果去皮、心，切片，与瘦肉、蜜枣同放入锅里，加适量清水，煲1小时便可食用。 　　红萝卜玉竹鱼头汤 　　红萝卜250克、玉竹25克、马蹄150克、大鱼头一个(约300克)。红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头整个去鳃洗净，用少许油在铁镬内煎至两面金黄色，加入少量开水，然后与上料同放入锅内，再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用。 　　雪梨炖冰糖 　　雪梨2个、冰糖适量。雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量开水，炖30分钟便可食用。

全麦制品和糙米 增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。 全麦制品和糙米含有丰富维生素B,纤维素等,对于保持认知能力至关重要,所以在选择面包的时候最好选择全麦面包。 牛奶 牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。 牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。 此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。 肉类 瘦猪肉有滋阴润燥的作用。牛肉具有健脾益胃,健脑的功效。鸡肉可以温中益气、健脑补脑。 鸭肉具有滋阴养胃,利水消肿,补脑的作用。骨髓可以补肾壮骨,补益脑髓。 鸡肉能给我们提供优质蛋白质,还有增强记忆力