食谱原料： 　　土豆80克(正常大小约2个);芝士2.5克;牛肉15克; 　　洋葱10克;胡萝卜15克;鸡蛋2个; 　　面包糠、生粉(或玉米淀粉)、黑椒粉、盐各适量。 孩子厌食食谱：芝士薯饼 　　制作方法： 　　1.将土豆蒸熟，使其变软，去皮、切块。 　　2.把牛肉、洋葱、胡萝卜切碎，加入少许胡椒、盐，炒熟备用。 　　3.把蒸好的土豆块用勺子压成薯泥，放入炒好的牛肉碎搅拌均匀。 　　4.取适量的混合薯泥，包入芝士做馅，搓成手掌大小的扁椭圆形。(这个过程有点像包汤圆。) 　　5.将成形的薯饼裹上生粉，然后浸入鸡蛋液，捞起后再放入面包糠，严密地裹上一层面包糠。(裹生粉是为了在油炸时可充分锁住薯饼内的水分，裹上面包糠则为丰富口感。) 　　6.在锅中倒入菜籽油，分量以可没过薯饼为宜;将油烧至170℃左右，放入薯饼，炸至金黄色即可(约1至2分钟)。 　　健康提示：

苦瓜和山楂能一起泡水喝吗 能一起泡水喝 在食物的性味上来看，苦瓜味苦，性微寒，而山楂味甘、性温;将两者适量泡水饮用，可以起到一定中和性味的作用，减少对身体的刺激，有利于吸收、消化两者中的营养成分，因此苦瓜、山楂可以一起泡水喝。 苦瓜和山楂一起泡水喝的功效 1、中和性味： 苦瓜性寒，而山楂性温，两者性味不同，搭配泡水饮用，可以降低苦瓜的寒性，缓解山楂的燥热之气，有利于中和两者的性味，减少刺激。 2、降低血糖： 苦瓜中含有苦瓜甙、类似胰岛素等特殊成分，与山楂一起泡水饮用，有利于降低血糖，适合一些糖尿病患者食用，有利于控制自身的血糖含量。 3、润肠通便： 苦瓜性质寒凉，食用具有肠道滑利性，并且山楂中含有丰富的纤维素及果胶，有利于刺激肠胃蠕动，两者适量同食有利于帮助身体排

　　推荐一款调理宝宝营养不良的食谱鱼片蒸蛋 　　宝宝如果营养不良就会影响到宝宝的健康成长，有些宝宝的营养不良并不是饿的，而是妈妈没有给宝宝吃对东西，本文就推荐一款调理宝宝营养不良的食谱鱼片蒸蛋。 　　鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒; 　　主料： 草鱼300克 鸡蛋250克 　　调料： 小葱10克 盐4克 味精1克 生抽5克 胡椒粉1克 植物油20克 　　制作： 　　1. 草鱼宰杀治净，片取净肉切片，加入精盐、油拌匀; 　　2. 鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中; 　　3. 烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7 分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3 分钟，利用余热?h2 分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。 　　菜品口感 　　嫩滑清香。 　　食用方法 　　适合中餐、晚餐食用，四季皆宜。 　　食谱营养 　　1. 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素

薄荷和生姜能一起喝吗 能一起喝 生姜是一种生活中常见的中药，性微温、味辛，具有解表散寒、温中止呕的功效，其味道辛辣，也是常用的调味品之一，有去腥、提味的作用，而薄荷性凉、味辛，有疏散风热、清利头目的作用，两者药效不冲突，没有配伍禁忌，可以搭配泡水。 薄荷和生姜一起喝的功效 1、开胃消食： 生姜薄荷茶气味清香，有增进食欲的作用，其还能促进胃液的分泌，有利于食物的消化，因此，生姜薄荷茶，适合食欲不振、消化不良者饮用。 2、美容养颜： 生姜薄荷茶中含有多种维生素、矿物质，可以加速血液循环，促进新陈代谢，经常食用可以延缓皮肤衰老，有淡化色斑、减少细纹的作用。 3、缓解疲劳： 薄荷有疏肝理气的功效，若薄荷搭配生姜泡水，有缓解疲劳的作用，能调节紧张、郁闷等情绪，其还有抗菌消炎

　　补钙的食物：乳类和乳制品，豆制品，水产品如虾皮、海带、紫菜、海鱼，蛋黄，芝麻，山楂等。菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白、毛豆等都含有大量草酸，草酸容易与钙元素结合而影响吸收。 　　1.番茄土豆鸡肉粥 　　原料：大米，鸡脯肉，土豆，番茄，葱姜少许;精盐、植物油、味精各适量。 　　做法： 　　1.鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮且成小丁;番茄洗净后用开水烫一下，去皮切成小丁。 　　2.炒锅加热后放入植物油，将葱姜放入锅内，煸香后捞出，放入鸡肉末炒熟盛出，再番茄丁煸炒至熟后，与鸡肉末混合在一起。 　　3.将大米放入锅中加水熬成粥后，加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟。 　　4.粥好后加入少许味精和盐即可。 　　补钙奥秘：除了海产品、动物肝脏以外，鸡、鸭、鱼、肉中的锌含量都较高。此粥不仅口感好，而且也有不错的补锌效果。 　　2.丝瓜虾皮猪肝汤

补中益气 党参有补气、养血、生津、健脾的功效，枸杞可以补肾益精，两者同食能够补中益气、健脾益肺，适用于气血不足、脾肺亏虚、四肢乏力者。 养肝明目 枸杞性平、味甘，有养肝明目的功效，其含有较多的B一胡萝卜素，能在体内转化生成维生素A，有利于视黄醇的生成，可以提高视力。党参和枸杞同食，既能补气，还能养肝明目。 养血生津 党参是常见的补气药材，除了补中益气之外，还能养血生津，适用于内热消渴、脾虚食少等症状。枸杞能够强身健体、补肾润肺，配伍党参可以提高补气润肺的药效，党参枸杞一起泡水适用于气血亏虚、肺虚咳喘、失眠心悸者。 补肾益精 党参健脾益肺、养血生津，为脾肺气虚的常用药，适用于面色萎

　　最好的水果：猕猴桃 　　猕猴桃被称为营养金矿，它含有丰富的维生素C，是水果中的“VC之王”，还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，其中的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用。但要注意，猕猴桃中间带籽的部分不容易被消化。 　　最好的主食：全麦食品 　　全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等，在西方国家里，全麦面粉被称作最棒的主食原料。不习惯吃全麦食品的中国孩子，可以吃粗粮和面粉混合制作的主食。 　　最好的蔬菜：菠菜 　　主要营养成分是维生素A、叶酸、维生素C。不能把它和豆腐一起吃，否则会影响钙的吸收。 　　最好的早餐：谷物 　　宝宝谷物早餐含有多种维生素和矿物质，若配合牛奶一起吃，2岁以内的宝宝最好不要用脱脂牛奶，1岁以内的宝宝最好用母乳或配方奶。自己家制作小米粥、玉米粥也很有营养。 　　最好的坚果：杏仁

　　蔬菜中的红萝卜、红辣椒、番茄、红薯、红枣、红苋菜等红色食品中，富含β-胡萝卜素，不但能清除人体氧自由基，而且参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜有很强的保护作用。推荐以下几个食疗方： 　　1、番茄猪肝汤 　　用料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。 　　制法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10—15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。 　　功用：养肝明目，增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。 　　方解：猪肝有养肝明目、增强免疫力;蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞;虾仁、番茄均有增强免疫力的食品，番茄可增强营养，减少感冒的发生。 　　2、红萝卜炖牛肉 　

使用围嘴 宝宝进餐前可先戴上围嘴，以减少弄脏衣服的机会。围嘴最好选用塑料或有塑料衬的布围嘴，可以防止菜汤渗透，同时清洁起来也较方便。 {insc m="8" i="1148243"} 准备专用餐桌 成人餐桌和椅子的高度不一定适用于宝宝。不合适的高度使宝宝坐着进餐时很费力，也容易撒出饭菜。 准备专用餐具 成人的碗筷对宝宝来说过于沉重和巨大，应当准备适合宝宝大小的餐具，不宜太重，可以用一些木制、竹制或塑料碗筷，又轻巧又不怕摔打，市场上也有些婴幼儿专用的宝宝碗、宝宝盘，有的可以固定在桌面上，有的带有一些辅助功能，这些专门按照幼儿特点设计的儿童餐具，使用起来很方便，也减少了家长的负担。 做好餐具消毒 宝宝的喂养，妈妈们要用到很多专用的小“餐具

  　　宝宝3-6岁时接触的事物越来越多，而且学习的强度越来越大，家长需要时时关注宝宝的身体健康。在这段时间里，不仅要让宝宝加强身体锻炼，而且还可以通过均衡补充6大类营养物质来提高宝宝的免疫力。 　　宝宝免疫力低下主要有以下一些危害： 　　1.食欲不佳、失眠多梦、容易疲劳； 　　2.精神不振、记忆力衰退； 　　3.容易感冒或染上其他疾病，如各种传染病等； 　　4.患病后病程长，难以治愈，手术后伤口愈合慢； 　　5.某些疾病尤其是各种慢性疾病等的发病率增高，进而影响宝宝的生长发育。 　　6种营养素提高宝宝免疫力 　　如果说人体是一部高效率运作的机器，那么，这6大营养素就是组成各大部件的原材料，它们共同协作，渗透到人体每个系统和器官，包括防御系统和免疫器官。当外界不良因素入侵时，人体及时摄入这些原材料，合成抗体或加强代谢，帮助消除毒素，杀死病菌，提高免疫机制，维

　　一、预防为主，早下手，从孩子刚学会吃东西时起，就要给孩子吃青菜。 　　二、平时尽量少给孩子吃零食，并且多让孩子参加体育锻炼，让他在吃饭前有“饥饿感”。 　　三、做菜时要讲究烹调技术和方法，要适合儿童的年龄特点，应把菜切得碎些、炖得烂一点儿，并且要注意变换花样和色彩搭配，以求引起孩子的食欲。 给孩子吃蔬菜的八个注意事项 　　四、孩子进餐时，可以先上青菜，稍后再上肉、蛋和其他主食。 　　五、把青菜和肉蛋掺在一起做成馅儿，包成饺子、包子、丸子等，这样说不定会受到孩子的欢迎。 　　六、有些父母本人就有不爱吃青菜，但是为了纠正孩子的偏食行为，父母必须以身作则，带头吃或与孩子比着吃。 　　七、对于较大的、初懂人事的孩子，父母应该耐心地向他们讲道理，告诉孩子青菜也是人体必需的食物，含有多种重要的营养素，吃它们有很多好处，孩子想快点长大、长得结实和头脑变得聪明

　　很多父母有疑惑，究竟要不要给孩子补充营养素呢?如何补充营养素才适当，有利于孩子的营养吸收呢?小编建议补充营养素要以食补为主，药补则要在医生指导下使用喔。 　　钙 　　大家都知道，钙和骨骼生长密切相关，补钙能让孩子长得高，长得快。但很多人不知道的是，钙也会影响牙胚形成和牙齿发育，而肌肉有没有力量，能不能灵活运动，也离不开钙的摄入。 　　缺乏表现：枕秃是缺钙常见的表现，很多时候是维生素D缺乏导致钙吸收不好，孩子容易出汗，又不能抓挠，就会下意识地在枕头上蹭来蹭去，把头发给蹭掉了。 　　怎么补：吴婕翎表示，世界卫生组织建议孩子长期补钙，而她认为，孩子从胎儿期就应该开始补钙，至少要持续到小孩全部牙齿萌出。钙在食物里非常丰富，因此建议以食补为主。只要孩子饮食正常、均衡，一般不会出现缺钙的问题。但若孩子偏食、挑食，营养不足，又容易生病，缺钙的可能性会比较大，应向医生咨询，必要时在医生指导下服

　　未熟豆浆不要喝 　　由于生豆浆中含有皂甙、胰蛋白酶抑制物和维生素A抑制物，还有豆腥味等。皂甙对消化道黏膜有很强的刺激性，可引起充血、肿胀和出血性炎症，出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状，还可抑制蛋白酶致甲状腺肿等毒副作用;胰蛋白酶抑制身体本身是一种蛋白质，它能选择性地与胰蛋白酶结合，形成稳定的复合物，从而使胰蛋白酶失去活性，致使蛋白质水解为氨基酸的过程中受到抑制，妨碍膳食中蛋白质的消化、吸收和利用，降低豆浆的营养价值;而维生素A抑制物又能氧化并破坏胡萝卜素。 　　另外，生豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，是微生物生长的理想条件。所以，豆浆必须煮熟烧透。煮豆浆时，还必须将上浮的泡沫除净，再以文火维持煮沸5分钟左右，使其有害物质被彻底分解破坏，微生物被杀死。 　　自己怎么煮豆浆： 　　要想充分利用大豆中的蛋白质，就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，来消除胰蛋白酶抑制素的

　　细数宝宝吃粗粮的好处 　　现在所有人都在提倡吃粗粮。适当吃些粗粮对宝宝十分有益，因为粗粮含有丰富的不可溶性纤维素粗粮是相对与我们平时吃的大米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、红豆、绿豆等。 　　早在2000多年以前，《黄帝内经》就提出了“五谷为养”的饮食原则，告诉我们人活着不仅要吃大米白面，还少不了各种五谷粗粮。 　　现代人的一日三餐大都以细粮为主，有些人一提起粗粮就联想到生活水平落后，这种想法是不恰当的。在这种思想的指导下，很多父母为孩子准备的食谱上常见牛奶面包、鸡鸭鱼肉等精华食品而很少有粗粮。其实适当吃些粗粮对宝宝十分有益，因为粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，能够治疗便秘。另外，由于细粮在加工的过程中损失了很多B族维生素，而粗粮则保留了更多的营养。 　　宝

夏至吃什么传统食物：凉面 过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了。 夏至吃什么传统食物：狗肉 狗肉在民间来说一直都是滋补的佳品，而岭南地区更有夏至吃狗肉的习惯，“吃了夏至狗，西风绕场走”，也就是说夏至这一天吃了狗肉的话，身体就会强壮到足以抵抗西风恶雨的入侵了，身体更加的健康。 夏至吃什么传统食物：麦粥 江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节不可多得的美味。

　　给学龄前的宝宝合理补充营养，不仅可以促进宝宝的身体发育，还能促进智力开发，有助于未来的学习和发展。那么应该如何为宝宝补充食物呢?其实与其为其选择添加了各种“作料”的营养品，不如直接从食物中获得。下面小编就来为大家推荐适合宝宝吃的各类食物之最。 　　水果：猕猴桃。 　　如果让小编选择给学龄前宝宝吃的水果，那么非泥猴桃莫属。因为它含有丰富的维生素C，另外还有蛋白质、脂肪、糖和各种康物质。可以帮助宝宝清热去火、润燥通便。 　　主食：全麦食物。 　　相比于大米白面，让宝宝吃全麦食物更有利于他的健康。因为全麦食品中含有丰富的维生素、铁、锌、镁或粗纤维素。所以在西方国家，全麦，面包被称为是最好的主食来源。 　　蔬菜：菠菜。 　　没错就是菠菜。它含有丰富的叶酸、维生素A、C。但是给宝宝吃时，不要将菠菜和豆腐一起吃，否则容易影响钙的吸收。 　　坚果：杏仁。 　　

润肺止咳 梨多汁，性凉，入肺经，具有润肺止咳的功效，常用于止咳食疗方中;而罗汉果味甘，性凉，也入肺经，有清热润肺的功效，可用于肺热燥咳之症，因此用罗汉果和梨煮水，可起到很好的润肺止咳功效。 生津止渴 梨子含有丰富的水分，有生津止渴的功效;而罗汉果向来就是泡水喝或是熬凉茶，其中含有的水分也很多，而且味道甘甜可口，将罗汉果和梨熬水的话，对于口干舌燥、食欲不振的人群来说是一道非常好喝的生津止渴食谱。 降燥解暑 梨果性凉，有生津、润燥、清热等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、口渴失音等夏日暑热常见病症;而罗汉果味甘，性凉，同样有清热解暑的功效，在广东地区，这果子是夏日凉茶的必备配方。若是将这两种食材搭配在一起熬水喝，便能作为夏

　　有些父母会有针对性地给孩子补充营养食物，以促进孩子的大脑发育，起到健脑益智的作用。但是有些食物反而会损害大脑的发育，我们一起看看是哪些食物吧。 　　1、过咸食物。 　　过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。 　　2、含味精多的食物。 　　医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。 　　3、含过氧化脂质的食物。 　　过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发

　　肥肉 　　脂肪是人体内重要的供热物质，所供热量占总热卡的35%，脂肪还有利于脂溶性维生素的吸收，为幼儿生长发育所必需。但幼儿每天摄入量最好控制在100克以内，如果长期过量摄入的话，反而对生长发育很不利，原因是： 　　高脂肪饮食会影响钙的吸收，因为脂肪消化后与钙会形成不溶性的脂肪酸钙，阻止钙的吸收; 　　脂肪摄入过多，血液中胆固醇与甘油三酯含量增高，这两种物质是形成动脉硬化、导致冠心病、心肌梗塞等心血管病的主要致病物质，临床发现，10岁以内的儿童会因此而产生动脉粥样硬化; 　　脂肪进食过多，过多的热量会以甘油三酯形式贮存在体内，可使脂肪细胞体积增大、数量增多而产生肥胖。 　　牛奶 　　牛奶营养丰富，这是众所周知的，但过多地让幼儿饮用牛奶并不好，因为： 　　牛奶中铁含量很低，且吸收率低，当其它食物不能补充足量的铁时，就容易发生幼儿缺铁性贫血; 　　牛奶喝得过多，体内钙磷比例

　　学龄前儿童的成长速度较为稳定，对食物的摄取营养也比较固定。每个儿童都有自己的喜好的饮食习惯，一些错误的饮食习惯会导致偏食或过胖的现象，家长要重视啦。 　　到了学龄前阶段，儿童的成长速度较为一致，对于食物的摄取也较为固定，但是由于儿童对食物的喜好有所不同，不是多吃，就是少吃，以致发生偏食及过胖的现象，必须引起我们家长的高度注意。学龄前儿童营养须知 在饮食供应上应注意如下事项： 　　(1)饮食的供应量力求平衡，营养素应依比例分配在三餐之中。 　　(2)每天至少喝两杯牛乳(每杯约240毫升)，以便适量供给维生素B2、蛋白质、钙质等营养素。 　　(3)每日要摄取适量的深色蔬菜，以获得维生素B群及铁质等营养素。 　　(4)一定要重视早餐。现在许多儿童由于早晨要上学或有不良习惯，父母亲又忙于工作，往往不吃早餐或随便草率应付一下，这是对健康十分不利的，早餐一定要吃饭、吃好。 　　(5)除