淮山的营养价值不需要我多说，相信大家都知道，而且龙骨相对排骨更便宜些，营养价值却不低。学习疲劳之余不妨来一碗淮山龙骨汤，充分补充体力脑力。下面就为大家介绍淮山龙骨汤的做法。 　　准备材料：淮山一段，龙骨适量，枸杞等配料。 　　做法： 　　1、龙骨洗净，锅里加水烧开，焯一下去掉血沫沫。 　　2、龙骨处理好后，连同枸杞等配料放入砂锅中加入适量清水。 　　3、小火煲1-2个小时，再放入切好的淮山段，煲20分钟。 　　4、最后出锅的时候加盐，营养美味的淮山龙骨汤就做好了。 　　温馨提示：淮山比较容易熟，所以要后放，我煲龙骨汤的时候，放了一点人参，配料大家可以随意放就行了。一定要出锅的时候放盐，盐放早了不利于蛋白质的分解。 　　本文系亲亲宝贝网（www.qbaobei.com）原创内容，转载请注明出处!

　　原料：虾仁30克，蛋清1个，洋葱20克，沙茶酱适量 　　制作方法： 　　虾仁挑去泥肠，洗净，沥干水分剁碎，加入蛋清调匀;洋葱洗净后切丁，剁碎拌入虾泥中。将拌好的洋葱虾泥上锅蒸5分钟，取出后用沙茶酱拌匀即可。 　　适合人群：适合1岁以上的宝贝 　　益智小秘密： 　　洋葱富含锌、大蒜素、硫化合物等抗氧化物质，具有增强宝贝免疫力，促进肠胃蠕动的功效。虾肉含有丰富的蛋白质、脂肪和DHA，是宝贝极佳的健脑食品。

　　食—-御寒膳食调整 　　宝宝的耐寒力以及身体抵抗能力远不如大人。通过合理的膳食安排来调整和增强宝宝的抵抗力和御寒能力，让宝宝安然过冬，是爸爸妈妈的第二大健康准备! 　　膳食原则 　　No.1：合理摄取高蛋白高脂肪食物 　　有些爸爸妈妈错误地认为，冬季宝宝需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天气。现代科学研究证实，在寒冷气候下，宝宝机体的内分泌系统也被调动起来，使宝宝的产热能力增加。因此，冬季宝宝所需的能量与其他季节差距并不大，所以不要盲目给宝宝吃过多高蛋白、高脂肪食物，以免给宝宝的身体带来负担。 　　No.2：加强补充维生素 　　宝宝冬天的户外活动相对较少，接受室外阳光照射时间也短，很容易出现维生素D缺乏症。这就需要妈妈定期给宝宝补充维生素D，具体补充剂量和次数最好按照儿科医生建议执行。寒冷气候使人体氧化功能加快了，宝宝体内维生素的代谢也会明显加快，维生素A能

　　夏季补水餐 　　夏天皮肤稚嫩的宝宝比大人更需要水，妈妈们频频反应一个情况，夏天宝宝很爱出汗，但是宝宝不爱喝水，这可怎么办?巧妙的妈咪一定知道，水其实可以“花样”喝的! 　　水在人体中很重要，年龄越小，身体组织中含水越多。成人体重之中60%是水，刚出生的宝宝含水量达到了85%。如果宝宝不爱喝水，妈妈可以尝试用果汁、粥品、糖水等花样补水餐，宝宝补充充足水分。 　　宝宝补水餐一：冬瓜粥 　　材料：冬瓜200克、大米适量 　　制作方法：冬瓜去瓤、连皮洗净，切成小方块。大米淘洗干净，一同放入锅中，加水，武火煮沸后转文火慢煮，至瓜烂、米熟、粥稠即可。 　　适合人群：1岁以上的宝宝 　　补水效果：冬瓜微寒，性凉，有补水、清热解暑、利尿、祛火等保健功效。如果夏季孩子不爱喝水或者容易上火，妈妈不妨做些冬瓜粥给宝宝吃。 　　宝宝补水餐二：清凉酸梅汁 　　材料：酸梅

　　学龄前儿童的健康是家长们最关心的问题，这关乎今年能否健康成长。饮食是康的关键环节。家长要致力于合理搭配膳食方面的研究，费心搭配上面，才能使每一餐能够有营养，有利于孩子的健康成长。 　　首先在主食方面合理搭配：淘米时要减少淘米的次数，浸泡时间如果过长，米、面中的水溶性维生素和无机盐容易受到损失;做粥时，大量的维生素、无机盐、碳水化合物甚至蛋白质溶于米汤中，要多喊汤;熬粥、蒸馒头要少加碱或者不加碱，因为大量的碱会破坏维生素B1、维生素C;少吃油炸食品，因些食品，如炸薯条、炸鸡块等，经过高温油炸，营养成分基本已损失为零; 　　最后在蔬菜方面合理搭配：蔬菜含有丰富的水溶性B族维生素、维生素C和无机盐，但是如果烹调、加工方式不合适，将破坏其中的营养成分。最好不切片放置，营养殖成分流失得快;炒青菜时不得加太多的水，维生素溶于水，随着分流失营养。在包饺子时的“煮菜”、&l

　　制作方法： 　　1、处理芒果。用你熟悉的方式将芒果果肉削下来备用。 　　2、往芒果果肉里添加糯米粉，边加边用手捏碎果肉，让其与糯米粉充分融合，糯米粉分多次添加，中途不加水，直到糯米粉和芒果肉一起形成一个软硬适中的面团。这个时候面团没有那么黄，不过不要紧，等煮过之后就会又变成芒果的金黄色了。 　　3、将面团分几份搓成长条，割成小剂子，并将剂子揉成圆球状。这个步骤面条可以搓细一点，剂子也切短一点，这样搓出的小丸子个头比较小，口感也会比较好。 　　4、锅中烧开水，水沸后下入搓好的小汤圆，中途可轻轻搅拌一下防止粘连和粘锅底，等到汤圆都飘在水面时即可关火。 　　5、将汤圆捞出，迅速过一下冰水，可使口感更好，但不过水也没关系。 　　6、煮好的汤圆有很多吃法，比如用来煮米酒甜汤。我是用剩余的芒果打碎，加少许牛奶煮了一个芒果汤，再把汤圆放进去，就可以享用这道天然水果做的美味啦。不过不论用哪

　　有些宝宝总是爱生病，两天一吃药，三天一打针，妈妈们为此苦恼不堪。其实，宝宝比大人更爱生病，是由于宝宝的抵抗力低一些，而所谓的宝宝抵抗力就是医学上所说的免疫力，免疫力是人体对自身保护的一种能力，它是与生俱来的，但宝宝的还不够完善，因此容易生病。小编会在这里告诉你如何让宝宝提报免疫力，让宝宝健康快乐成长。 　　提升宝宝免疫力，良好的营养结合膳食至关重要。是药三分毒，而食补是提升免疫力最好的办法，家长们在对待宝宝的一日三餐时，要根据宝宝年龄段的不同而不同。例如一岁以下的宝宝，母乳对宝宝来说是最好的食物，而随着宝宝的成长，适量的为宝宝添加辅食，也要合理搭配营养，保证各种营养元素和维生素的摄入。 　　对有些宝宝来说，挑食是造成免疫力低的主要原因。宝宝们喜欢吃写小零食，在正餐时就表现出极大的抗拒。所以家长在为宝宝准备丰富食物的同时，也要对宝宝的零食进行控制，不能因为宝宝哭闹或者是抗拒而给宝宝准

　　在中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红看来，现在市面上的新词汇确实很多，让消费者迷惑。她说，选酸奶不要被名字干扰，主要观察包装上的“产品类别”一项，上面写着“发酵乳”，就是真正的酸奶。如果酸奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料，它就叫做“风味发酵乳”，比如加了果汁、果粒、麦芽、杂粮、椰果的大部分酸奶产品都是风味发酵乳。至于包装正面的名称，无论如何新颖，都是企业给自己的产品起的好听名字，无非是为了区别于其他类似产品，吸引消费者的注意力。 　　需要提醒的是，无论布丁也好，慕斯也好，都是含奶的甜点，不属于酸奶类型。它们的特点是蛋白质低于普通酸奶，而脂肪比普通酸奶高得多，甚至可达6%~8%(普通酸奶不超过3%)，糖分也相当足。在营养价值方面，都比正常的酸奶低得多。 　　范志红表示，对于号称是外国类型的酸

　　豆腐可谓是平民的燕窝，价钱便宜，美味营养，是很多家庭餐桌必备食物。豆腐含有丰富的蛋白质，特别适合老人和小孩食用! 　　在家里我经常给家家做的一道豆腐美食就是-豆腐蒸肉。这道菜特点是豆腐松软，稍咸、味美!家家特别喜欢吃!话不多说了，现在就为大家介绍豆腐蒸肉的做法! 　　豆腐蒸肉的准备材料： 　　水豆腐2块(买一块钱或两块钱的就够了)、瘦肉、葱花等调料。 　　豆腐蒸肉的做法： 　　1、锅里加水，带水开后，放豆腐进去，让豆腐过水，去下豆腥气。 　　2、瘦肉剁成肉末，加上盐、葱花、姜蒜、生抽、香油等搅拌均匀，均匀的摊到豆腐上。 　　3、煮豆腐的水可以直接用，加上毕连子，将豆腐放上去蒸熟。 　　4、大概蒸12-15分钟之后，就可以出锅了，美味的豆腐蒸肉完成。 　　温馨提示： 　　做肉末的时候，可以加上鸡蛋，如果想要豆腐更入味的话，可以把豆腐也碾成末，将肉末平摊在豆腐上即可，加

　　长沙市疾病预防控制中心对全市中、小学校2011学年(即2010年下半学期及2011年上半学期)学生常见病监测结果显示：监测的412个中、小学校209124名学生中，视力不良(未扩瞳，双眼裸视力低于1.0)人数为73324人，视力不良率高达35.86%。 　　疾控专家表示，阅读写字姿势不正确，上网、看电视时间过久，用眼过度是导致学生近视的主要原因，此外有的学校环境差、教室拥挤、光线差等视觉环境也是原因之一。眼病防治工作必须从小抓起，从预防入手，平时家长和老师要教给孩子正确的用眼方法，如用眼一段时间后要注意休息，看看远方，注意看书写字握笔的姿势，认真做好眼保健操，注意维生素A、钙、锌等营养元素的摄取等。 　　为此，疾控专家特给出了几道美味可口的“护眼餐”，教您从食物方面帮助孩子改善视力。 　　“护眼餐”A：枸杞南瓜杂米粥 　　原料：枸

清热解毒 百香果不仅是营养美味的水果，还是一味中药材，具有清肺润燥的作用，而菊花性微寒，能清热解毒、平肝明目，两者一起泡水，可用于治疗中暑、咽干、烦热等症状。 美容养颜 百香果中含有大量的维生素C，还富含多种氨基酸、微量元素，有美容养颜、抗衰防老的作用，而菊花中含有多种有效成分，有抗菌消炎的作用，两者搭配泡水，可以使皮肤更加白皙细腻。 润肠通便 百香果中含有大量的膳食纤维，膳食纤维不仅可以软化粪便，还能推动肠胃的蠕动，且百香果菊花茶中含有丰富的水分，能润滑肠道，因此，百香果菊花茶有润肠通便的作用，适合大便秘结者饮用。 百香果和菊花一起怎么泡好喝 百香果菊花茶 1、材料： 百香果、菊花。 2、做

　　有很多家庭中的宝宝因为平时的膳食不合理，导致宝宝便秘，有些宝宝会出现三四天不便一次，有些严重的还会出现肛裂出血，这让宝宝非常痛苦，家长也跟着着急。其实只要给宝宝合理膳食，便不会出现儿童便秘。 　　对于六岁以下的宝宝来说，食物的合理结构非常重要。例如每天宝宝要吃的牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果、豆质产品等等，不能让孩子出现偏食厌食状况，可以荤素结合给宝宝做儿童餐。另外水果一定要让宝宝每天都吃。 　　每天摄入一定量的水也是家长对宝宝要做的事，因为宝宝易动，加上天气干燥，很容易让宝宝缺水，因此家长要每天都给宝宝喝一定量的水。而对于一些便秘的宝宝而言，在水中放一些蜂蜜、还有一些新鲜果汁都非常时候他。还有，一些充气碳酸饮料被很多宝宝喜爱。但是，绝对不能让汽水来充当温水。 　　在宝宝的零食中，肯定有很多的油炸食品。这些油炸食物难消化，尤其是肠胃娇嫩的宝宝更不适宜多吃。多吃边很容易造成便秘。当然可以多

　　夏秋换季的时期，人体免疫力和抵抗力会下降，更何况是娇嫩的孩子。秋季应该如何为学龄前儿童调理身体呢?小编建议多吃西红柿和萝卜喔。 　　西红柿、白萝卜提高免疫力 　　富含维生素C的食物可帮助维持呼吸道黏膜的完整性，构成抵御呼吸道感染的屏障，是提高机体免疫力的重要途径之一。 　　白萝卜、青椒、西红柿、卷心菜、油菜、芹菜、柑橘、草莓等果蔬都是富含维生素C的温性食物，这一季节家长不妨给宝宝多吃一点。 　　“食物要清淡，要多补充水分和维生素C，但注意不要一次吃得太多，否则会引起消化不良。黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品则要少吃。” 　　蛋白质促进儿童发育 　　换季时节虽然气候转暖，但仍不稳定，因此，还需要增加热量摄入。一般来说，含蛋白质丰富的食品是补充热量的最佳食物，比如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、奶制品等，所含的都是优质蛋白，不仅能产生热量，还是组成人体免疫球蛋白

养胃生津 半夏归脾、胃、肺经，有润燥止咳、化痰散结的功效，药理研究表明半夏可以镇吐、止咳、祛痰，能明显抑制胃液分泌。麦冬含有果糖、麦胚固醇、葡萄糖等成分，对胃肠道有一定作用。 降逆止呕 麦冬清火生津、润肺止咳，配伍半夏可以降逆止呕。适用于胃阴不足导致的呕吐，常见症状有呕吐反复发作，呕吐量少，时而干呕，饥不欲食，口干咽燥，舌红少津和脉细数。 麦冬和半夏一起怎么喝好 麦冬半夏汤 1、准备麦冬12克，半夏6克，太子参30克，甘草3克，粳米15克，大枣6克; 2、水煎2次，煎取药汁300毫升; 3、每日1剂，早、晚温服。 服用药物的同时可能会出现副作用，应该根据个人体质选择用药，长期服用麦冬半夏汤，可能会对脾胃造

　　特色 　　香甜的红枣玉米发糕，美味而又健康。这款发糕以玉米粉为主，所以口感较为粗糙，但更加健康。如果喜欢松软的口感，可以加大面粉的比例。 　　用料 　　玉米面 200g 　　大枣 10粒 　　面粉 40g 　　酵母 4g 　　水 240ml 　　做法 　　1. 酵母中冲入温水，融化开备用。 　　2. 玉米面粉和普通面粉放入盆中拌匀，加入酵母水搅拌均匀成面糊。 　　3. 面糊放在温暖处发酵约1小时至原来的2倍大小，嵌入大枣，放入蒸锅内大火蒸30分钟，稍凉后切块装盘。

　　大多数的家长都知道，学龄前的孩子需要好多的营养，也知道需要在饮食中为孩子进行调理和解决，但实际做起来却存在好多的问题，需要给孩子补充什么营养，怎样补充?都是家长们要关注和学习的内容。 　　其实根据孩子的年龄阶段不同，学龄前儿童的进食量可以比得上一个成年的女性。而且学龄前儿童的饮食都要求比较高一些，要关注健康和营养，这一阶段的孩子需要每天吃的东西主要有：瘦肉、海产品、禽类、鸡蛋、全麦食品、生菜、奶制品、新鲜的水果和蔬菜等等。 　　此外还要给孩子养成良好的有规律的饮食习惯。在家里尽量不要准备太多如虾条、薯片、巧克力、糖果等垃圾食品，减少这些食品对孩子的诱惑力。当然也不能达到一点也不许吃的境地，有时候越不让孩子吃孩子就越想吃。吃饭的时候不要开着电视，同时家长要以身作则不偏食、不挑食，使孩子以父母为榜样也养成不偏食的好习惯。 　　最后给大家一些建议，在日常的饮食中，一定要注重少吃一些精加

　　首先，高盐饮食使得口腔唾液分泌减少，更利于各种细菌和病毒在上呼吸道的存在; 　　其次，高盐饮食后由于盐的渗透作用，可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致发病; 　　第三，高盐饮食可能抑制粘膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力。 高盐饮食对宝宝有哪些危害？ 　　这些因素都会使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱，加上孩子的免疫能力本身又比成人低，又容易受凉，各种细菌、病毒乘机而入，导致感染上呼吸道疾病。 　　吃盐影响锌吸收，儿童的口味是跟随家长的，若父母饮食习惯偏咸，小孩子也会爱吃咸的食物。吃得过咸，直接影响儿童体内对锌的吸收，导致孩子缺锌。但是许多人有喜欢吃梅干菜、咸鱼和腊肉等习惯，这些食物含钠量普遍高，小儿应该尽量避免。除此之外，豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、酱黄瓜、黄酱(大酱)、腐乳、咸鸭蛋、罐头、腊肠、猪肉松、油条和方便面等也应该尽量避免。

　　在日常生活中，要提高儿童的智力，在多吃补脑食品的同时也应该避免摄入引起儿童智力下降的食物。那么哪些食品是儿童智力下降的隐形杀手呢？ 　　一、含铅食品 　　铅是细胞的一大“杀手”，当血铅浓度达到15微克/100毫升时，就会引起儿童发育迟缓和智力减退，而且年龄越小，神经受损越重。含铅食品主要有爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料等。 注意！损害儿童智力的四类食品 　　二、含铝食品 　　世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过1毫克/升克体重。铝摄入过多，会影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝，常用铝锅、铝壶的家庭应注意。 　　三、含过氧脂质的食品 　　过氧脂质对人体有害，在胃肠内会破坏食物中的维生素，阻碍和干扰人体吸收蛋白质，还可使人体内某些代谢酶系统遭受破坏，促使大脑早衰或痴呆。含过氧脂质较多的食品主要有油温达200摄氏度以上的煎炸食品，炸过食物的

三岁宝宝晚餐吃什么好：菠菜猪肝面 食材： 猪肝，菠菜 方法： 1、将猪肝切片加油、盐、姜、蒜翻炒，装盘备用; 2、烧水，把洗好的菠菜放入水中煮熟，捞出备用; 3、在烧好的水中放入适量面条，煮熟; 4、用宝宝专用的餐具，装好面条，加入之前准备好的猪肝和菠菜，拌匀。 5、根据宝宝喜好，可以做成干拌面，也可以做成汤面给宝宝吃。 功效： 菠菜和猪肝都含铁丰富，具有补血的功能，宝宝吃菠菜猪肝面有补血的作用。 三岁宝宝晚餐吃什么好：胡萝卜牛肉馄饨 食材： 胡萝卜、牛肉、馄饨皮 方法： 1、将胡萝卜，牛肉切碎，搅碎成泥最好; 2、在胡萝卜牛肉泥加入适量盐，生抽，葱等拌匀做

甘草和金银花可以一起泡水喝吗 可以一起泡水喝 甘草性平、味甘，有补脾益气、祛痰止咳、缓急止痛的功效，还有调和诸药的作用，主治脾胃虚弱、倦怠乏力、咳嗽痰多等症状，而金银花性寒、味甘，能清热解毒、消痈散结，可用于头痛身热、咽喉肿痛、疮痈肿毒等，两者药效不冲突，可以一起泡水。 甘草和金银花一起泡水喝的功效 1、补中益气： 甘草是常见的补气药材，具有补脾和胃、补益心气的作用，搭配金银花泡水喝，可用于心气不足所致的心慌、头晕、疲倦无力等。 2、清热解毒： 金银花有清热解毒的功效，而甘草也是一味清热解毒药材，两者一起泡水，可用于治疗头痛身热、咽喉肿痛、痈肿疔毒等，但要注意，清热解毒宜用生甘草。 3、祛痰止咳： 甘草在生活中较常见，其含有多种有效成分，具有抗菌消炎、镇咳平喘的功