建议不吃。
我们平常吃醋泡姜是因为它具有保健的功效,而立秋后气候干燥、容易伤肺而成“秋燥”,醋泡姜属辛辣的食物,食用会加重对肺部的损伤,同时会加剧人体失水、干燥,加重秋燥对身体的危害。
再加上秋天自然界的生机开始收敛,人体阳气也逐渐收敛,而醋泡姜的性质是鼓舞气血外发,正好和自然界的趋势是相反的,这时吃姜就与我们养生保健的目的南辕北辙了。
虽然在立秋后提倡不吃姜,但并不是所有人都一概而论的,有的人在立秋后吃醋泡姜也能达到养生保健的目的,只要食用方法得当,生姜也是秋季养生的良品。
体质偏寒者
体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状,这些人很适合多吃姜,因为姜性温,可以用来温中驱寒。
胃寒者
胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状的人食用生姜比较合适。尤其是夏天,人们好凉,经常吃些冷饮和凉性的水果,造成寒凉侵胃,这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。
食欲不振者
俗话说:“饭不香,吃生姜”,当吃饭不香或饭量减少时,可以吃上几片醋泡姜或者在菜里放上一点嫩姜,都能改善食欲,增加饭量。
1.胃热患者、患有目疾、痈疮、痔疮、肝炎、糖尿病及干燥综合症者不宜食用醋泡姜。
2.有口臭、肺热燥咳、容易上火等内热患者不宜食用醋泡姜。
3.有手脚心发热,手心出汗,口干、眼干、皮肤干等症状的阴虚体质者不宜食用醋泡姜。
4.醋泡姜要早上吃,能起到升阳的作用,不宜晚上吃。
5.吃醋泡姜不宜过量,过量伤身,每日两三片即可。
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