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烘焙食谱视频

烘焙食谱视频    第79集    蘑菇力

标签: 饼干烘焙美食

简介:

小朋友们都吃过超市买的蘑古力,脆脆的饼干上面有甜甜的巧克力,怎么吃也吃不够。那么我们不如和妈妈一起来亲手制作蘑古力饼干,就能想吃多少,还能自己决定巧克力蘑菇的花色和外形哟!快来视频里看看老师是怎么做制作美味香甜的蘑古力的吧!

蘑古力的做法:

1. 黄油软化后打发
2. 分两次加入糖粉和蛋液搅打均匀,最后筛入面粉混合均匀保鲜膜包住醒发30分钟以上
3. 取出面团搓成上细下粗的条,倒着放在烤盘上,烤箱预热160度将饼干烤20-25分钟左右,时间温度根据自己烤箱调节
4. 巧克力隔水融化,水温40-50度左右
5. 将融化好的巧克力倒入模具,快凝固时放入饼干伞柄
6. 入冰箱冷藏5分钟,轻轻一扣就可以脱模了
7. 取适量彩色巧克力隔水融化
8. 将融化的巧克力液用裱花袋挤上圆点即可


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