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可可旋风蛋糕卷

2017年10月12日 16:57出处：亲亲宝贝网作者：JXL阅读次数：510

标签：烘焙甜品零食小吃食谱

这一道甜食想必是很多女生的大爱，可可的美味加上精美的外表，想不好吃都难啊。好吃的食物在家动手做，可可旋风蛋糕卷get起来!

主料

鸡蛋4个
牛奶50克
色拉油50克
低筋面粉52克
细砂糖60克
可可粉10克
水20克

制作步骤

1. 色拉油和牛奶倒入盆中搅拌均匀。
2. 筛入低筋粉。
3. 将蛋黄倒入其中。
4. 用打蛋器搅拌均匀。
5. 将细砂糖分次加入蛋白中达到湿性发泡。
6. 将蛋黄混合物与打发好的蛋白搅拌均匀待用。
7. 将可可粉和水搅拌均匀。
8. 将150克蛋糕糊与搅拌好的可可液体混合，搅拌均匀。
9. 把剩下的全部原味蛋糕糊倒入烤盘中，用抹刀抹平。
10. 将巧克力面糊倒在原味面糊上。
11. 放入烤箱160度烘烤25分钟取出放凉。
12. 将蛋糕卷起来切片装盘即可。

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