材料：
猪肋排300克，西米50克，荷叶1张，花生酱30克，料酒15毫升，食盐、味精、胡椒粉、生抽各适量。
做法：
1、将排骨洗净，剁成块，用沸水焯一下捞起，冲净血水;西米用清水洗净。
2、排骨用花生酱、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌匀，腌渍入味，裹匀西米。
3、将荷叶铺在蒸笼内，放入西米排骨，以大火蒸40分钟即成。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
猪排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效。
菠菜200克、猪骨350克。
先将材料洗干净，然后将猪骨、菠菜分别放到开水中焯一下。
然后另取一锅，倒入猪骨用慢火炖煮90分钟，再加上菠菜及其它调味口味进行调味即可。
之所以要将猪骨、菠菜都焯一下水就是为了去掉血水及菠菜中的草酸，猪骨中含有丰富的钙质，更有利于成长期的宝宝多补充钙质。
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