菱角粥
1、食材：
糯米1杯，菱角肉150克，红糖1杯，水8杯。
2、做法：
(1)糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入红糖调味。
(2)菱角肉洗净、蒸熟、用勺子压成泥，加入粥内同煮至熟软，即可盛出食用。
牛奶菱角泥
菱角，牛奶，沙拉，糖。
(1)洗净菱角，放入锅内大火煮沸，再转小火煮30分钟，捞出拨壳。
(2)趁热将菱肉碾成泥，然后加入沙拉，牛奶，适量的糖，搅拌均匀即可。
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