莲藕炖花胶
1、食材：
莲藕200克、排骨100克、花胶15克、盐适量。
2、做法：
花胶泡发切条状，排骨过水，所有材料一起放入炖盅炖3个小时。
鸭肉炖花胶
花胶15克、水鸭1只(约1斤)、淮山30克。
水鸭洗净，去内脏，斩件;花胶用水浸开，提前一天泡发，切块，淮山洗浸1小时。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。
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