绿豆粥和韭菜能一起吃吗

可以一起吃

绿豆粥中的主要材料就是绿豆，其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分;中医认为绿豆味甘，性寒，具有清热解毒、降火解暑等多种功效，食用及营养加重都很高;而韭菜是一种常见的蔬菜，具有强烈气味，其中维生素、纤维素含量丰富，而且还具有补肾、健胃、替身、止汗等多种功效，绿豆粥和韭菜虽然完全不搭边，但是两者的成分和功效并无冲突，不会发生反应，所以是可以一起吃的。

绿豆粥和韭菜吃多少合适

绿豆粥1碗(200-300毫升)，韭菜100-200克

绿豆粥和韭菜都是常见的食物，虽然并没有严格的食用量规定，但是绿豆粥中含有较丰富的蛋白质、纤维素、脂肪等营养成分，而韭菜中也同样含有较多的难以消化的膳食纤维，两者若是食用过多，这类不易消化的成分会停留在肠道内，增加肠胃负担，甚至可能会引起消化不良等症状。

绿豆粥不能和什么一起吃

1、过于寒凉的食物：

绿豆粥的性质寒凉，食用过多容易刺激肠胃，若是再大量与过于寒凉的食物同食，更加加剧对肠胃的刺激，容易引起腹泻、腹痛、便溏等肠胃不适症状。常见的寒凉食物有：海带、茭白、荸荠、螃蟹、生蚝等。

2、富含鞣酸的食物：

绿豆粥含有较丰富的蛋白质成分，而蛋白质会与鞣酸发生反应，生成难以消化的沉淀物，不仅会降低绿豆粥的营养价值，这种沉淀物还可能会刺激肠胃，引起肠胃不适。常见的富含鞣酸的食物有：柿子、葡萄、山楂、茶叶等。

3、富含草酸的食物：

绿豆粥中的钙、镁离子含量较为丰富，而它们能与草酸结合生成草酸镁、草酸钙等不易消化的沉淀物，不仅会加重消化负担，长期下来，还会增加患结石的几率。常见富含草酸的食物有：苋菜、芥菜、菠菜、可可豆等。

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