苦瓜性寒,而山楂性温,两者性味不同,搭配泡水饮用,可以降低苦瓜的寒性,缓解山楂的燥热之气,有利于中和两者的性味,减少刺激。
苦瓜中含有苦瓜甙、类似胰岛素等特殊成分,与山楂一起泡水饮用,有利于降低血糖,适合一些糖尿病患者食用,有利于控制自身的血糖含量。
苦瓜性质寒凉,食用具有肠道滑利性,并且山楂中含有丰富的纤维素及果胶,有利于刺激肠胃蠕动,两者适量同食有利于帮助身体排便、预防疾病。
苦瓜干山楂茶
1、材料:山楂干、苦瓜干各10克,布袋1个。
2、做法:
(1)清洗干净苦瓜干、山楂干,全部放入布袋中。
(2)在锅中倒入适量清水,浸泡30分钟左右。
(3)倒入砂锅中,用大火煮开。
(4)水开后改小火再煎15-20分钟。
(5)将布袋拿出,取汁饮用。
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