宝宝平安夜饮食推荐五 苹果曲奇

1、用料：

柠檬香精1小勺，细砂糖100克，苹果1个，无盐黄油150克，榛子粉40克，低筋面粉260克，苹果粉20克，盐1\4勺，鸡蛋1个。

2、做法：

（1）苹果切丁，放入碗内。加入柠檬香精和2勺糖。静置5分钟。

（2）把苹果丁放入锅中大火翻炒10分钟，再小火炒5分钟。炒至金黄。将炒好的苹果丁放入预热好的170度的烤箱中烤5分钟。彻底脱水。

（3）将100G砂糖加入软化的黄油中。用电动打蛋器打5分钟左右。接着把打散的蛋液分2-3次打入。至体积膨胀颜色发白。

（4）将过筛的低筋面粉，苹果粉，榛子粉和盐放入打发好的黄油中。再加入苹果丁。搅拌均匀。将面团分成两份。用烘焙纸卷成圆柱，放入冰箱内冷冻一小时。取出，切成块状。

（5）垫上油纸，放入预热的170度烤箱烤20分钟。取出冷却后食用。

宝宝平安夜饮食推荐六 拔丝苹果

1、用料：

苹果350克，白糖150克，花生油750克（实耗75 克）。熟芝麻10克，鸡蛋1个，干淀粉150克。

2、做法：

（1）将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。

（2）锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。

（3）原锅留油25克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒入炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘。

（4）快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再入口，更为香脆。

宝宝平安夜饮食推荐七 苹果甜甜圈

1、用料：

60克面粉，30克炸粉，3克酵母，苹果2个，牛奶适量，少许的糖。

2、做法：

（1）将面粉，炸粉，酵母，糖混合，慢慢加入牛奶调成那种能缓慢滑落的糊状，静置15分钟。

（2）将苹果洗净，分别切成0.5左右的厚度，用一个干净的瓶盖从中心压下去就成了一个个苹果圈。

（3）将苹果圈放入面糊中均匀裹上浆。

（4）热锅热油（6-7成油温即可）转小火2面稍微煎至微黄即可。

宝宝平安夜饮食推荐八 苹果鸡蛋饼

1、用料：

苹果1个，鸡蛋2个，小麦面粉50克，黄油1小块，植物油少许，白糖5克。

2、做法：

（1）苹果削皮去核，切成小丁。

（2）锅中放入黄油烧热。倒入苹果丁，加点白糖，一起翻炒至变软，装起备用。

（3）鸡蛋中也加点白糖，搅拌均匀，然后加入一点面粉成鸡蛋面糊，这个面糊不能太稠，要稀点，因此面粉不能加太多，不然煎饼的时候会有困难。

（4）平底锅抹层薄油，倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼，差不多凝固的时候，调成小火，在一边放入炒好的苹果丁，然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来。关火，用余温再热一会儿，即可。

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