什么人不适合吃大蒜 1、虚弱有热者： 古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。 所以身体差、气血虚弱的人要注意。否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。 2、眼病患者： 古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛， 而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，应尽量不吃大蒜。 3、肝病患者： 很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火; 味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损

什么人不适合喝凉茶 1、体虚和患有慢性肠胃炎、关节炎者： 凉茶中主要成分大多属于寒性，体质虚弱的人平时就有怕冷、怕风、多汗等症状，饮用凉茶后病情不仅会加重，严重者还会伤及脾胃，甚至导致腹痛和腹泻。气虚体质者夏季应喝点由西洋参、太子参等制成的参茶来代替凉茶。 2、风寒感冒者： 夏季因空调温度过低或淋雨而引发感冒者，如果表现为怕冷、流鼻涕，再喝凉茶极易加重症状，不利于感冒治愈;但如果表现为发热、咽喉肿痛，则可适量饮用凉茶。 3、经期女性： 女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时若喝寒性的凉茶，极易使气血受寒而凝滞、经血排出不畅，继而引发痛经，严重者可致月经不调。经常痛经或月经不调的女性，即使不在经期，也最好不饮或少饮凉茶。 4、孕妇和新产妇： 俗话说“是药三分毒”，为了宝宝的健康，准妈妈最好

多补充水分 1、原因： 宝宝的生理特点之一是易感口渴，因而应多补充水分。 2、做法： 宝宝的最佳饮料是温开水。清凉饮料、冰淇淋、可口可乐、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少饮或不饮为宜，糖果和甜食以餐前少吃为佳，以免影响食欲和正常进餐。 3、提醒： 在食物的选择上可考虑增加一些高蛋白的牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品。选用富含矿物质、维生素的芝麻、蜂蜜、银耳等食物原料，秋季有大量蔬果上市，多吃秋季当令的蔬果———如萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、黄瓜、生梨等，这些当令水果蔬菜都具有清火润肺的作用，应让宝宝多吃。 注重饮食卫生 1、原因： 只有重视了饮食卫生，才能较好地预防或减少宝宝疾病的发生，保证宝宝健康成长。 2、做法： 宝

建议买小黄鳝或者是野生的黄鳝 现在市面上很多都是人工养殖的黄鳝，体内孕激素多。小黄鳝或者是野生的黄鳝体内激素含量少，对宝宝不会造成大的影响。万一食用了，由于量少，也是可以在短时间内排出体外。 避免与那些含有高鞣酸的食物混搭一起吃 其次，黄鳝的肉蛋白质含量比较高，而且本身钙质也丰富。因此妈妈们在煮食过程中，应该避免与那些含有高鞣酸的食物混搭一起吃。因为两者会结合生成鞣酸蛋白，而且这种物质在体内中比较难消化。 含鞣酸多的食物很多，最常见的有： 水果当中的君迁子，葡萄，李子，野梨，干果中的山核桃，饮料中的茶叶，蔬菜中的芋子，芋杆等。  柿子、葡萄、橘子、茶叶、桃子、山楂等大多水果都含有鞣酸。 容易上火的宝宝要控制食用量 最后，黄鳝是属于温补类食品，所以平时要

在冬季，有些家长担心宝宝吃水果会冷，就会把水果加热一下再给宝宝吃，那么水果加热后还有营养吗？水果加热的方法和注意事项有哪些？一起来看看吧！ 冬天给宝宝吃水果需要加热吗？一加热味儿不就变了，那还有营养吗？ 宝宝七个多月了，我总是把水果加温才给宝宝吃。吃冷的会影响肠胃吗？另外，我想问问宝宝吃东西，食物温度一般多少合适？ 在寒冷的季节里，很多人都习惯吃点热乎乎的东西，饭菜可以烹饪炒熟，水果该如何是好呢？直接吃，怕宝宝吃了这又冷又硬的水果影响消化吸收，导致腹泻；热着吃，又怕水果的营养流失，变味。 那么今天，小康君就来和大家说叨说叨，宝宝冬天吃水果的那些事儿… 水果热着吃还有营养吗？ 水果能不能加热，不可统而笼之做结论。众所周知，高温会破坏水果中的维生素，因此维C含量高的水果不宜加热。比如：猕猴桃、柚子、橙子

补脑益智 人的脑细胞主要是由不饱和脂肪酸和蛋白质组成，因此，促进孩子的大脑发育，就必须补充足够的不饱和脂肪酸。坚果中就含有大量的不饱和脂肪酸，而且还有优质蛋白质以及各种氨基酸，所以，孩子多吃坚果，可以起到补脑益智的功效。 提高孩子的视力 坚果比较坚硬，孩子进食过程需要通过咀嚼，这可以对孩子的面部肌力起到锻炼作用，从而增强了睫状肌的调节功能。因此，孩子多咀嚼坚果对于提高视力也有所帮助。 促进生长发育 孩子处于生长时期，需要补充各种营养物质，而坚果中含有多种人体发育所需的营养成分，加上它的口味容易受到孩子的喜爱。所以，孩子多吃坚果，对促进身体的生长发育有好处。 增强孩子的体质 孩子免疫功能发育尚未成熟的情况下，体质相对也比较差，但

鸡蓉玉米粥 食材：米30克、玉米酱15克、土豆40克、鸡绞肉15克。 做法： 1、土豆切皮，切成小丁，将米洗干净。 2、鸡肉切成茸状备用。 3、将米、土豆和适量的水一起炖煮至熟烂。 4、再加入鸡绞肉煮至熟透。 5、最后加入玉米酱搅拌均匀即可食用。 功效： 玉米含维生素B1、维生素B6较多，能够提高免疫力。 山药麦糊 食材：山药110克、麦片3匙、水适量 做法： 1、山药去皮，切成小丁。 2、将山药蒸熟到软。 3、将麦片泡开，将熟软得山药加入麦片，然后一起放入搅拌机。 4、打成半泥糊状。 5、搅拌均匀盛出来即可。 功效： 山药在营养学的六分类上，属

钙对于幼儿的骨骼发育是比较重要的一种元素，那么对于钙缺乏的幼儿，有什么办法对身体内的钙质进行补充呢?下面就为大家介绍几种饮食补充钙的方法。 幼儿补钙方式之一，牛奶。牛奶是为幼儿补充钙质的最好的食物。唱给幼儿喝牛奶对于钙的补给非常有益处，但有的孩子不喜欢喝牛奶，可以将各种口味的果汁添加在牛奶里面给幼儿喝，营养成分是相同的。 幼儿补钙方式之二，酸奶、奶酪和干酪。酸奶有众多的口味可供选择，对孩子补充钙非常有效，此外奶酪和干酪也都是富含钙质的食品，可以为幼儿很好地补充钙质，但在选择的时候尽量为幼儿选择低脂肪类的食品来减少全脂肪或饱和脂肪的摄入。 幼儿补钙方式之三，橙汁、豆奶和豆类食品。这三类食物都富含丰富的钙质，经常给幼儿喝一些适合口味的豆奶或者橙汁，能够很好地为幼儿补充钙质。此外一些豆类食品，比如青豆、豆腐、菜豆等等都是富含钙质的食物。 幼儿

你的孩子是“小胖子”还是“黄豆芽”？无论是过胖还是过瘦，都是营养不良的表现。其中最大的原因是因为家长认为孩子长牙就可以吃和成人一样的饭菜，这是个很大的误区哦。 应为1~3岁宝宝特制饭 营养专家指出，很多人以为1到3岁的小孩牙长出来了，就可以和大人一块儿吃饭。 其实这个阶段应该专门给孩子准备食谱，因为钠超标的话不光会引起高血压，还会影响钙吸收，影响骨骼发育，使宝宝身体发育迟缓，个子矮小。 另外，孩子喝饮料多，喝水少，仅两成儿童能做到每日饮水6次以上。 儿童饮水量普遍不够 儿童现在就是‘小胖子'和'黄豆芽'的两个极端，但无论是过胖还是过瘦，都是营养不良的表现。 复旦大学附属中山医院营养科主任高键表示。同时，不同阶段的孩子会面对不同的问题。 ◆6个月后及

开发孩子食欲的妙招 ●增加孩子活动量，刺激产生饥饿感; ●限制孩子在两餐之间的零食; ●餐前最好不喝饮料，因为饮料会占据胃部空间; 怎样调动宝宝的食欲？ ●不要与其他儿童攀比进食量，允许个体差异; ●注意餐桌食物色香味俱全，在烹饪技巧上多下功夫; ●只要比原来有进步，家长就要及时表扬、鼓励孩子; ●适当为孩子补充儿童专用的复合维生素B也能够起到增进孩子食欲的目的。因为复合维生素B是“能量维生素”，可以促进肠胃蠕动，增进食欲; ●在吃饭时间收起所有的玩具，并关掉电视，千万不要追在孩子后面喂饭。最好将孩子的用餐时间控制在25分钟，超时就不允许再吃。

脱脂奶 如果小孩是因为呕吐、腹泻、痢疾等症状引起消化不良，可将牛奶煮热； 放冷后去除脂肪膜然后煮沸余乳，之后再冷却后去脂肪膜，反复3次即可。 西红柿 西红柿富含多种营养成分，其中所含的西红柿素有助于消化、利尿。 能协助胃液消化脂肪。同时，所含维生素C等营养成分，对预防癌症很有帮助。 淡茶水 少许红茶也用开水冲泡，每天饮用四次。因为茶内涵咖啡因、鞣酸等成分。 能帮助提神强心、利尿收敛、杀菌消炎等作用，对于急性胃肠炎有一定的疗效。 玉米 玉米含有大量的镁等营养素，能加强肠壁的蠕动，促进体内毒素和废弃物的排泄。 另外，玉米所含有人体所需的矿物质喝亚油酸以及多种维他命营养成分。

　　一天之计在于“晨”，一顿好早餐，可以帮助宝宝健康的成长哦!您的宝宝吃早餐吗?您的宝宝早餐吃什么呢?靓妈们跟着小编来看看，您的宝宝的饮食健康吗? 　　宝宝不吃早餐危害大 　　脑功能降低：早饭与头天晚上的吃饭时间相隔约有10个小时以上，如果不及时进早餐，大脑处于饥饿状态。以这样的状态去上课，会精神不振，学习能力下降。 　　研究表明，不吃早饭的孩子上第二节课的时候就开始出现注意力不集中、有小动作等现象，他们往往脑功能降低，学习效率下降，被误认为是多动症。而且早饭没吃，中午就会大量进食，这样会使胃壁一下子处于紧张状态，时间久了易生胃病。 　　易使人发胖：早饭与午饭相隔时间过长，大脑不断受到饥饿信号的刺激，使人产生空腹感。这样，中午吃进的食物特别容易被肠胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且，由于吃得过多，食物消化后多余的糖分大量进入血液，容易形成脂肪。 　　易形成胆

　　随着年龄的增长，每天需要吃各种荤、素食物，如鸡蛋、粥、烂面、碎菜等各种食品。有些家长习惯于用菜汤、肉汤或鸡汤淘饭喂孩子，他们认为精华都在汤里，汤比肉营养好，而且喂起来又方便。其实，这样的习惯是不好的。 　　青菜、荠菜、花菜等蔬菜汤中含有一定量的维生素C、B2和尼克酸，但是蔬菜的茎叶含有疏通大便、调理肠胃功能的粗纤维。若是光喝汤不吃茎叶，就会使肠蠕动减慢，大便不通畅，影响消化功能，进而影响食欲。何况菜的茎叶里还含有其他未溶于汤中的无机盐和维生素。肉类中的一些含氮化合物，如肌酸、肌酐、嘌呤碱等，都能溶在汤里，这也是鸡、肉汤鲜美的原因。它们有刺激消化液分泌的作用，并含有少许维生素B1、B2和和尼克酸，铁等。至于小儿生长发育所需的主要营养物质??蛋白质，汤内含量很少。因为在煮汤时，蛋白质遇热凝固，只有很少一部分水解为氨基酸溶在汤里，绝大部分的蛋白质还留在肉块中。若是光喝汤不吃肉，那就得不到足

　　推荐宝宝餐一：果酱面包 　　营养点评：宝宝挑食不吃水果，怎么办?果酱就是一种很好的保持水果功效的食品，既它细软、味道酸甜、颜色丰富又有食欲，还含有各种水果的丰富营养素，宝宝吃果酱可补充钙、磷，预防佝偻病，还能增加血色素，对缺钙性贫血有辅助疗效，所含丰富的钾能消除疲劳，锌能增强记忆力。像草莓、蓝莓，葡萄，柳橙，苹果，桃，山楂，木瓜，樱桃等都可制成果酱，可以让宝宝任意选择。例如：桑葚果酱，还含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素、乌发素等成分，还有能使头发变的黑而亮泽，明目并缓解眼睛疲劳的功效，多吃这些可以让宝宝拥有“乌溜溜的黑眼珠”;猕猴桃果酱,富含果胶和VC，清火去火、排除铅毒，可以缓解宝宝的上火和粪便干燥。 　　当然，果酱最好是妈妈亲自制作的，既可以选择水果种类，又可以按宝宝口味儿制作，最重要的是不含添加剂，宝宝食用安全营养又放心。果酱涂抹于

　　宝宝缺钙早发现 　　现代的社会是全民补钙，所以大家会觉得一定是全民都缺钙，其实不然，并不是所有的人都缺钙，本文教你认识宝宝缺钙的信号，让家长正确判断宝宝是否缺钙。 　　补钙这个话题并不陌生，电视上的广告实在是太多了。那么孩子到底缺不缺钙?孩子缺钙有哪些表现呢? 　　严重“缺钙”医学上会导致佝偻病，常与维生素D和钙摄入不足有关，多见于人工喂养、生长迅速、经常患病、户外活动少、过多过早喂谷类食物的孩子身上。常见症状有：多汗，夜惊，烦躁不安。严重缺钙会导致骨骼 　　改变：头部可见颅骨软化，囟门大、闭合晚，方颅，出牙迟等;胸部可见肋骨串珠、肋外翻、鸡胸、漏斗胸;四肢可见手镯状、“O”型腿;加之全身肌肉松弛，抬头、坐、站、走等大动作均落后于健康儿童等等。 　　中国观点：孩子长身体时需要大量的钙，成长越快，越容易缺钙，吃些钙剂和鱼肝油，预防

让宝宝自己选择 可能许多家长会忽视宝宝的自主性，可以带着宝宝一起到市场去挑选蔬菜，让宝宝参与洗菜，宝宝会因为这个过程对蔬菜感兴趣，也会因为自己的参与而愿意去尝试吃蔬菜。 烹饪方法多样 蔬菜的做法可以多种多样，加入粥中做成蔬菜粥，加入肉泥中做成饺子，或是根据颜色搭配出一盘蔬菜沙拉。 不同的烹饪方式会有不同的效果，给宝宝尝试到不同口味的蔬菜，喜欢的可以多做，不喜欢的可以更换蔬菜品种或是做法，让宝宝爱上蔬菜，养成习惯。 家长要以身作则 让宝宝吃蔬菜，结果家长并不怎么吃蔬菜，这样宝宝也不会爱上蔬菜，让宝宝和家人一起就餐，在餐桌上多蔬菜，宝宝如果主动尝试可以给一点鼓励，这样宝宝就会逐渐爱上吃菜。 增加食物的趣味性 比如在三明治上画上笑脸，用蔬菜和水果摆出可爱

　　平平常常一碗白米粥，可别小看了它，吃起来还有很多的学问呢，一不留神，妈妈就容易犯错。 　　误区一：不该添加难消化的谷物 　　有些妈妈为了是白米粥营养更加丰富，会在其中加入其他谷物。需要提醒的是，秋冬季煮粥以大米最好。因为大米性味甘平，而其他米，如小米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很适合秋冬食用。还如玉米，纤维较粗，刚开始吃辅食的小宝宝不易消化，反而加重胃肠负担。   宝宝喝白米粥常见的三大误区 　　误区二：不该添加味道厚重的食物 　　还有些妈妈觉得白米粥味道寡淡，怕宝宝不爱吃，会加入白糖或是肉汤调味。中医通常把肉类，过甜食物和煎炸熏烤食物归类为厚味食物;并认为，五味稍薄，则能养人，令人神爽;稍厚随其脏腑，各有所伤。应当让宝宝养成清淡饮食的习惯，不宜在粥中加入过多过重的味道。 　　误区三：米油与奶粉不应一起食用 　　粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油

宝宝一般6个月以后就可以添加一些辅食了，那么给宝宝添加辅食要注意什么原则呢？不同月龄宝宝添加辅食种类有什么不同吗？一起来看看吧！ 宝妈们都希望养出个吃货宝宝，而辅食添加就是吃货养成路上必经的一大关卡。什么时候加，怎么加，宝妈们都要反复琢磨，怎样做才能让宝宝愿意大口吃饭。 ● 辅食的添加原则 1. 通常情况下，足月出生的健康宝宝，在4~6个月时就可以尝试添加辅食了，通常辅食添加不早于4个月，不晚于8个月； · 有些家长认为早点给宝宝添加辅食，能让宝宝获取更多的营养，但我得泼盆冷水，母乳或配方奶足以满足小于6个月宝宝的营养需求，过早添加半固体食物会影响母乳中铁的吸收，增加食物过敏、肠道感染的机会； · 而有些家长觉得添加辅食后宝宝就不好好吃母乳了，一直到1岁时才给他添加辅食，但辅食添加过晚会错过宝宝味觉、咀嚼功能发

容易消化 白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的宝宝食用。 预防感冒 天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。 防止便秘 现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。 调养肠胃 肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。 延年益寿 喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病儿，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。

　　孩子越小，所需蛋白质的比例就越大。富含优质蛋白质的食物，主要有如下几种，家长可根据经济情况，予以选用。牛奶牛奶婴幼儿除母乳以外的最好的富含蛋白质的食物。它不仅含有大量优质的蛋白质，而且脂肪也多，钙质也丰富，还含有维生素A和核黄素。这些营养素都很容易被婴幼儿吸收利用。因此，1～3岁幼儿，除主食外，应以牛奶为基本食物。 　　警惕宝宝食物里的营养陷阱1岁多的宝宝就开始吃膨化食品，几个月的宝宝爱喝100%的纯果汁，越来越多的宝宝喜欢吃甜食或其他口味重的食物。这样到底对健康是否有好处呢?味觉与生俱来，舌头上的味蕾能分辨出酸、甜、苦、辣、咸。宝宝在经过五种味觉的接触与训练后，会慢慢增加接受的程度。 　　专家指出,经常吃口味重的食物对宝宝的健康非常不利。因为如果宝宝刚开始接触的就是口味偏重的食物，则日后偏好这类食物的几率就越高，慢慢就会形成偏食、挑食的不良习惯。而且宝宝的口味习惯是影响一生的，如