冬瓜可以生吃吗 可以 冬瓜是可以生吃的，但常常是榨汁后服用。因为冬瓜含有很多的蛋白质，而且它里面的淀粉和是不会转成成脂肪的，只会转化成热能，所以合适减肥的朋友来喝。 冬瓜生吃有什么好处 1、减肥降脂： 冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维可以使动脉硬化得到改善，体内的胆固醇和血脂得以降低。冬瓜中的丙醇二酸能有效地控制体内的糖分，使糖分转变成脂肪的几率大大降低，从而达到减肥的目的。 2、护肾： 总氨酸和胡萝卜素冬瓜中都含有，而且冬瓜还有利水的功能，所以它能把体内的汞更快地排出去，而因汞含量的增加导致肾病病变的程度也能够得到减轻，血清的肌醉含量也能够得到减少。 3、防癌抗癌： 冬瓜中含有丰富的维生素B1和硒，而这两种物质可以很好的防癌抗癌，而且肠胃可以通过冬瓜中粗纤维

　　韭菜鲜虾仁 　　用料 　　韭菜 半斤 　　鲜虾 1斤 　　姜末 1茶匙 　　干淀粉 1汤匙 　　盐 1/2 茶匙 　　料酒、油 各1汤匙 　　做法 　　1. 韭菜洗净，切成长约3厘米的段;鲜虾去头剥壳，剔除虾线，洗净后沥水，加入料酒、干淀粉抓匀，腌制10分钟。 　　2. 炒锅热油，下入姜末爆香，放入鲜虾划散，再下入韭菜翻炒片刻，调入盐炒匀即可。

　　孩子的大脑发育情况，跟后天的开发有很大的关系，后天的开发离不开促进宝宝大脑发育的食物，促进宝宝大脑发育的食物有哪些呢? 　　1、有助于孩子大脑发育的食物：小米 　　小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分，被人们称为健脑主食。 　　2、有助于孩子大脑发育的食物：鸡蛋 　　鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。 　　3、有助于孩子大脑发育的食物：大豆 　　大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分;大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等，适当撮取可增强和改善儿童的记忆力。 　　4、有助于孩子大脑发育的食物：鱼类 　　鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿

  　　适逢世界粮食日和世界消除贫困日，为改善贫困山区儿童营养不良的状况，徐福记正式启动“福满校园”公益活动。据悉，徐福记将为指定学校的孩子们每人每天提供一份萨其马作为营养早餐，捐赠将持续一学年，以此改善贫困地区儿童的营养。   　　为贫困儿童提供营养早餐 　　10月16日和17日，徐福记分别在英德市水边镇中心小学和郁南县建城镇的上滘小学举办了“福满校园·分享营养分享爱”公益活动捐赠仪式。据介绍，2013~2014学年，徐福记将为项目所在学校的每位学生每天提供一块50g的迷你装萨其马作为营养早餐(不包括节假日和周末)，首批受益的小学生接近680名，预计将捐出价值超过20万元的萨其马。 　　东莞徐福记食品有限公司副总裁徐沆先生表示，该公司生产的萨其马营养价值较高，采用新鲜的鸡蛋、面粉和棕榈油经过低温烘

　　蛋白质的魔力 　　蛋白质的质量取决于氨基酸的均衡程度。尽管人体可以利用23种氨基酸来制造神经递质、肌肉细胞等各种组织结构，但是这其中只有8种氨基酸才是人体所必需的。即我们只能从膳食中摄取这8种氨基酸。而至于其他15种，人体可以用8种必需氨基酸为原料制造出其中的任何一种。也就是说，当我们没有从饮食中摄入足量的非必需氨基酸时，人体便会自动调用那8种必需氨基酸进行转化补充。因此，各种氨基酸的结构比例越均衡，人体对蛋白质的利用率也就越高。在这里，我们用NPU(蛋白质净利用率)来衡量这一状况。 　　本书列出了NPU值最佳、蛋白质质量最好的24种食品及食品搭配。例如将小扁豆或豆类与米饭搭配就能极大地提高整体蛋白质质量，因为米饭中的氨基酸含量较低，而小扁豆或豆类中则含有丰富的氨基酸。该表同时还列出了每20克蛋白质所对应的食品或食品组合的具体量是多少。儿童每天应食用1～2份上述食品，当然具体数量还

　　近日，北京市工商局检出，来自河北香河的一种散装绿豆面中发现不得检出的硼砂，且含量达到21.4mg/kg。专业人士表示，吃面条时如果口感格外筋道，就要当心可能掺了硼砂。给孩子选择时需谨慎。 　　一些商家为了追求口感更好，可能在主食中加入多种添加物质，如明矾和硼砂，都能增加筋道和黏性，使产品更有吸引力。比如说，添加硼砂的拉面韧性特别好，添加明矾的面条口感特别爽滑。然而，明矾含有铝，多食可损害神经系统和心血管系统;硼砂则有明显的毒性。所以，消费者不能一味追求更筋道、更有弹性的口感，而要接受天然食品的固有品质。 　　硼砂会刺激胃酸分泌，严重的会使人出现恶心、呕吐、腹泻等症状。我国已明令禁止将硼砂作为食品添加剂。因此消费者在购买和食用面条等食品时，如果发现其颜色发白，手感十分光滑，或是煮熟后特别筋道，就要警惕是不是掺了硼砂。 　　过于洁白的面食谨慎购买 　　面粉当中含有微量的天然胡萝卜素

银耳花旗参猪肚汤 原料：猪肚250克，银耳100克，花旗参25克，乌梅3粒，盐，清水。 做法： 1、银耳以冷水泡发后，去蒂，去泥沙，洗净;花旗参切片，洗净备用。猪肚刷洗干净，关键是要洗净猪肚内的粘液;沸水焯过，捞出冷却后，切片备用。 2、锅内加清水，将猪肚、银耳、花旗参及乌梅一起放入，大火烧开，小火炖2小时，加适量盐调味即可食用。 功效： 银耳被誉为“菌中之冠”，历来被看作“延年益寿之品”;西洋参益气降火、健脾开胃，因此很适合工作太忙以至于睡眠不足的人食用。再加上猪肚的功效，所以，此汤具有补气养阴、清火生津的作用。 芡实淮山蚝豉老鸭汤 原料：芡实60克、淮山30克、蚝豉干100克、光老鸭1只、生姜3片。 做法： 1、药材洗净;蚝豉清水浸软，洗净;光老鸭

小孩能吃天麻炖鸡吗 能吃，不过得适量食用 天麻，性味甘平，自古以来天麻就可以用于治疗小儿惊风，因此小孩是可以吃天麻的。但是毕竟天麻也存在一些副作用，而小孩的身体发育并未完全，过多食用天麻或含天麻的食物怕会引起天麻中毒，所以小孩吃天麻炖鸡也得适量才行。 小孩吃天麻炖鸡有什么好处 1、增强体质： 天麻自古就是强壮药，并含有多种营养元素，鸡肉高蛋白，低脂肪，二者结合食用可提高体质，增强抵抗力。 2、增强记忆力： 天麻具有健脑功效，可提高记忆力，而鸡肉也具有益脑的作用，所以适量食用天麻炖鸡可以有效的改善记忆力。 3、增强视力： 天麻具有清肝明目的效果，可以保护和提高视力，天麻参与的食疗中都有一定的提高视力的作用。 小孩吃天麻炖鸡多少合适

梨 俗语上说，九月吃柿子，八月吃梨。素有百果之宗佳誉的梨，性微寒，味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便。秋天若能每天坚持吃一两个梨，不仅对秋燥症具有奇特功能，还能清热、安神，对高血压、失眠多梦有必定协助治疗的用处。 需要注意的是： 秋梨最常用做煮糖水，川贝雪梨糖水，有生津止渴、润肺的功效。也可以和蜂蜜搭配，闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。 葡萄 秋季是葡萄大量上市的时节，也是吃葡萄的最佳时期。葡萄其色美、气香，鲜食酸甜可口，开胃消食，是人们很喜爱的一种水果，同时葡萄从表皮、果肉到种籽，蕴含满满的养分，含有大量的葡萄糖、果糖。 还包含氨基酸、维生素C、钙、铁等多种矿物质，其中多种多酚类化合物，如原花青素、花青素等更具有极佳的抗氧化，比维他命C高出18倍，保护人体不

胡萝卜羊肉饺 立冬养生推荐胡萝卜羊肉饺，其主要是有着改善胃病，治脾胃虚冷是很有帮助的。胡萝卜性温，可调补中焦和肠胃等。而羊肉补气养血，温中补肾。非常适合气血虚、胃寒的患者。 材料：胡萝卜一根(约150克)、羊肉馅250克、大葱一根(约50克)、生姜一块(约20克)、花椒20克泡开水5大匙、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴(可无)。 做法： 1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右;洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用;泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲; 2、加入葱末和姜末搅拌均匀;加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀;擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃。 洋葱牛肉饺

山药是热性还是寒性食物 山药既不是热性也不是寒性，山药属于平性食物 从中医的角度来看，山药性平，味甘，归脾肾经，因此，山药属于平性，食物中既不包含热气，也不带寒气，适合任何体质的人食用，都能起到滋补之效。 吃山药有什么好处 1、健脾益胃： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 2、滋肾益精： 山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。 3、益肺止咳： 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。 4、降低血糖：

　　尽可能自己做饭吃 　　如今，为节约时间，人们更喜欢在外面就餐，或直接购买半成品或成品食物。此类食物一般热量及脂肪含量较高，在制作过程中造成大量的营养素流失，从而易造成人体营养素不足或营养过剩。所以，我们提倡有规律的家庭饮食，一天三餐中，争取能有两餐在家解决。 　　吃饭要定时、定量 　　一天三餐或四餐的时间要相对固定，进食量也要相对固定。早餐一定要吃好、吃饱，并摄入一定新鲜果蔬，食入总热量应为一天的30%。同时适度减少晚餐的进食量，如孩子睡前有饥饿感时，可让其喝一杯鲜牛奶，这样既不会加重肠胃的负担，又有助于孩子的睡眠。 　　替换零食种类 　　对于已习惯吃零食的孩子，可将其常吃的糖果、巧克力、口香糖、汽水、蜜饯等高糖、高热量的点心、零食更换成纯牛奶、酸奶、水果等低脂高纤维类食品，同时减少其饮料的摄入量。口渴时尽量选择白开水，因为白开水才是人体最健康、最经济的水分来源。 　　烹调

全麦制品和糙米 增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。 全麦制品和糙米含有丰富维生素B,纤维素等,对于保持认知能力至关重要,所以在选择面包的时候最好选择全麦面包。 牛奶 牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。 牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。 此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。 肉类 瘦猪肉有滋阴润燥的作用。牛肉具有健脾益胃,健脑的功效。鸡肉可以温中益气、健脑补脑。 鸭肉具有滋阴养胃,利水消肿,补脑的作用。骨髓可以补肾壮骨,补益脑髓。 鸡肉能给我们提供优质蛋白质,还有增强记忆力

夏季小孩消化不良吃什么食物 酸牛奶 可尝试给宝宝饮用乳酸液牛奶，有助于促进消化，对于胃肠炎的患者同意适合。 淡茶水 少许红茶也用开水冲泡，每天饮用四次。因为茶内涵咖啡因、鞣酸等成分，能帮助提神强心、利尿收敛、杀菌消炎等作用，对于急性胃肠炎有一定的疗效。 脱脂奶 如果因为呕吐、腹泻、痢疾等症状引起消化不良，可将牛奶煮热，放冷后去除脂肪膜然后煮沸余乳，之后再冷却后去脂肪膜，反复3次即可。 夏季小孩消化不良吃什么蔬菜 西红柿 西红柿富含多种营养成分，其中所含的西红柿素有助于消化、利尿。能协助胃液消化脂肪。同时，所含维生素C等营养成分，对预防癌症很有帮助。 胡萝卜 胡萝卜属于碱性食物，所含天然果胶成分，能促进大便成形，吸附细菌以及毒素等

柿子 柿子皮薄色鲜，味道甜美，是众多宝宝非常喜爱吃的水果。柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C及钙、磷、铁及多种胶质物。如果宝宝肺热咳嗽或大便干燥，吃些柿子则有助于改善症状。 但是大量食用柿子会在宝宝体内形成胃结石，使宝宝出现胀痛不适、呕吐及消化不良，如果宝宝原本有胃炎、胃溃疡，那就可能诱发胃穿孔、胃出血等危险并发症。 建议： 宝宝一次不能吃太多，并且不能吃皮。 甘蔗 甘蔗中含有丰富的糖分与钠、钙、镁等矿物质，而且甘蔗中还含有充足的胡萝卜素，能够满足宝宝的需要。 一旦宝宝食用过量的甘蔗，会使体内血糖浓度增高，引发宝宝皮肤出现小疖肿或痈肿，严重时还可能引起菌血症。宝宝体内糖分过量，会使宝宝体质呈现酸性，降低身体免疫功能，诱发感冒或皮肤感染。 正确吃法： 宝宝吃

　　心脏是人体的命脉，保护心脏从饮食开始。很多学龄前孩子只喜好食物的味道，却忽略了食物的营养，父母应该对孩子的不良饮食习惯予以纠正。 　　每一位家长都希望自己的子女聪明，为孩子寻找健脑的食物，而有些“损脑”食品应尽量少给孩子吃。下面列举生活中常见的“伤心”“损脑”食品清单。 　　白糖：孩子在饭前吃太多含糖分高的食物，害处显著。糖分在体内过剩，会使血糖上升，体感腹满胀饱。长期大量食用白糖会引起肝功能障碍。糖汁留在牙缝里，容易造成龋齿。因此，为了保护孩子的智力，尽量少让孩子吃白糖以及用白糖制作的糕点饮料等。 　　精白米、面类：在精白米、面类的制作过程中，B族维生素等有益大脑的成分已丧失殆尽，剩下的基本上不具备健脑作用。 　　浓咖啡、浓茶：其核心在于“浓”，适量的不浓的茶和咖啡可能有益。茶与咖

黑枸杞和玫瑰花可以一起泡水喝吗 可以一起泡水喝 黑枸杞性微温、味甘，有养肝明目、补血安神、生津止渴的功效。玫瑰花味甘、性温，有理气解郁、和血调经的功效。两者没有药性相克和配伍冲突，黑枸杞和玫瑰花一起泡水喝还可以增强美容养颜的功效，所以黑枸杞能和玫瑰花一起泡水喝。 黑枸杞和玫瑰花一起泡水喝的功效 1、美容护肤： 黑枸杞和玫瑰花都是美容养颜的好药材，因为黑枸杞中富含花青素，花青素能够抗氧化还能防止紫外线对皮肤的伤害。玫瑰花能够缓解皮肤的衰老，有效改善面色黯淡无光。两者一起泡水喝，是女性美容养颜不可多得的佳品。 2、活血调经： 黑枸杞能够促进血液的循环，玫瑰花能够活血散瘀。两者一起泡水喝可以用于治疗月经不调和痛经，黑枸杞玫瑰花泡水在女性生理周期也可以饮用，可以促进体内废物的排出，黑枸杞和玫瑰花

　　宝宝缺钙是常见的症状，如何给宝宝补钙好呢?家长可以多给宝宝喂养豆类、虾皮、海带等钙质丰富的食物，调整宝宝的饮食搭配，有利于宝宝补钙喔。 　　妞妞妈的烦恼事 　　宝宝近来食欲差，爱哭闹，夜晚睡觉还常常惊醒，醒后就不管不顾地大哭，像这种天气还满头大汗……宝宝这是怎么啦? 　　据中国居民营养与健康状况调查数据显示，宝宝钙的摄入量与需要量相差悬殊，并且呈逐年下滑的逆向趋势。缺钙，已经成为宝宝们面临的一个最普遍的营养问题。 　　饮食补钙有误区 　　钙是人体内需求量最大的矿物质，占体重的2%左右，99%的钙主要存在于骨骼和牙齿中。宝宝缺钙主要是因为含钙食物摄入过少以及饮食搭配不合理。 　　误区一：多吃肉和蛋利于补钙 　　有的妈妈认为，多吃肉类、蛋类会强健筋骨。事实正好相反，摄入肉类过多，特别是猪牛肉等畜肉，会导致蛋白质和脂肪摄入过量，不利于钙吸收。妈妈通

小孩发烧能吃牛奶吗 小孩发烧的时候，牛奶可以比平时冲淡一点点喝，因为发烧的时候需要大量的水份，而小孩一般都不太愿意喝白开水，而且发烧时对蛋白质的吸收也要差一些。 另外烧时候小孩要喝水，添加点清淡的食物，少吃油腻的，小孩这个时候吃点蔬菜、粥和面条这样的食物，更利于恢复。 注意： 如果发烧的小孩伴随了咳嗽，则要少喝牛奶，特别是酸牛奶，因为食用酸牛奶过多会改变肠胃内环境的酸碱度，在酸性环境中细菌更加容易滋生，容易引发小儿咳嗽。 小孩发烧能吃什么食物 1、鲜苹果汁 苹果汁中含有大量的维生素c，不仅好喝而且营养丰富，爹地妈咪可以给宝宝喂一点。 2、鸡蛋羹 给宝宝补充蛋白质和热量，身体恢复得更快哦。鸡蛋羹制作也方便，打1-2个鸡蛋，放入水，搅拌后蒸6-7分钟就OK了。

　　关于宝宝食欲不佳的误解 　　宝宝的饮食问题是父母最为关心的，只要宝宝稍微有点吃得不好，父母立即就会担心他长得不好或是生什么病了。其实父母们不能这样草木皆兵。 　　专家表示：生活中，父母在宝宝的饮食方面存在着四大认识偏差。 　　误解一：以为孩子食欲不好就是厌食 　　医学上对宝宝厌食症的诊断有一个标准： 　　1、厌食时间： 6个月以上(含6个月)。 　　2、食量：蛋白质、热能的摄入量不足供给标准的70%-75%;矿物质及维生素的摄入量不足供给标准的5%;3岁以下宝宝每天谷类食物摄取量不足50克。 　　3、生长发育：身高、体重均低于同年龄人正常平均水平(遗传因素除外);厌食期间身高、体重未增加。 　　4、味觉敏锐度降低，舌菌状乳头肥大或萎缩。 　　5、一般的厌食时间应持续2周以上。 　　由此可见，很多宝宝的饮食问题不能认为是“厌食”，更谈不上患了