1、尝试运用挤、压的方法用红薯肉制作蛋糕胚;
2、能仔细地把奶油涂均匀,并用水果片来装饰蛋糕,表现造型美;
3、积极动手参与,体验活动的快乐和成功的喜悦。
活动重点:用挤、压的方法用红薯肉制作蛋糕胚。
活动难点:能仔细地把奶油涂均匀,并用水果片来装饰蛋糕,表现造型美。
1、煮熟的红薯、奶油、水果等食物;
2、毛巾、一次性桌布、刀等工具;
3、制作蛋糕的过程图片。
一、创设游戏情境,以开农家蛋糕坊导入课题
师:我是农家蛋糕坊的老板,今天,我要来招聘蛋糕师,谁愿意来应聘呢?
二、运用已有经验,了解蛋糕造型及装饰
(一)了解蛋糕造型、装饰
师:你们吃过什么样的蛋糕?是什么形状的?蛋糕上有些什么?
(二)品尝农家特色糕点
师:这是农家特色蛋糕,是我们的招牌蛋糕哦,谁愿意来尝一尝?有什么特别的地方?可能是用什么做的?
三、了解做蛋糕的制作过程
(一)教师示范。介绍做红薯蛋糕的步骤
师:你们想知道这些蛋糕是怎么做出来的吗?现在就看老板我做一个吧。
(老师操作:去皮→挤压造型→涂奶油→裱花→水果装饰)
(二)出示图片。回忆做蛋糕的步骤
师:红薯蛋糕是怎么做出来的?先做什么,然后做什么,接着做什么,最后故什么?
四、幼儿学做蛋糕
五、欣赏同伴作吕,分享造型美
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