死海鲜怎么保存才新鲜 死海鲜如何保存可以让它不变质
2017年10月05日 10:43出处：亲亲宝贝网作者：lq阅读次数：2168
死海鲜怎么保存才新鲜?海鲜很多人都喜欢吃，但是海鲜就是要新鲜的才好吃，不过很多人住在内陆地区，并不方便吃到新鲜的海鲜，或者有的时候买回去，海鲜就死了。那死海鲜怎么保存才新鲜，死海鲜如何保存可以让它不变质呢。
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死海鲜怎么保存才新鲜
有的海鲜死掉了之后就最好不要吃了。所以就没有什么保存的意义。尤其是河蟹还是要吃活的，死蟹的体内的组氧酸会分解产生一种有毒的物质组胺，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大。
但不能说所有的海鲜死了，都不能吃。
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吃海鲜注意事项
1、海鲜怎么生吃：先冷冻再浇点儿淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上，在浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。
2、海鲜不宜与啤酒一起食用。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
3、患有关节炎的朋友要少吃海鲜。因海参、海龟、海带、海菜等含有教多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
4、海鲜忌与某些水果同吃。生活中，许多人吃了鱼、虾等海鲜后，都有继续吃水果的习惯。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不宜消化的物质。这种物质刺激肠胃，会引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。所以，海鲜大餐之后最好不要马上吃水果。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。为食街欢迎您
5、吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳。
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