杏仁发苦可以吃吗 杏仁是苦的，怎样才能吃
2017年06月17日 11:48出处：亲亲宝贝网作者：lq阅读次数：590
杏仁发苦可以吃吗?杏的核仁有两种，分为苦杏仁和甜杏仁，很多朋友对于苦杏仁能不能吃表示很疑惑，有的人说吃了苦杏仁会中毒。那么到底杏仁发苦能吃么，怎样去除杏仁的苦味呢。
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杏仁发苦可以吃吗
可以，但是一定要注意份量。
杏仁是有一定毒性的，用的数量比较小不用担心，如果现在还没有剧烈的反应的话证明是没有中毒的。苦杏仁确实有毒，但是要看服用的人群了，不是每个人都会出现很严重的后果。主要是对孕妇和特殊人群影像很大。
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苦杏仁有毒吗
苦杏仁的毒性来自于苦杏仁甙水解释放出的氢氰酸，这种物质可以阻断细胞的呼吸链，妨碍ATP的产生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷就可以分解释放出释放氢氰酸100～250毫克，而60毫克氢氰酸就可以置人于死地，这也是杏树保护种子的重要手段。所以，如果吃下不经处理的杏仁，特别是苦杏仁，中招的风险很大。
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