大蒜性辛、温,归肝、心经,其所含有的大蒜素有血管的清道夫之称。冬季是心血管病高发的季节,此时无论是患有高血压、糖尿病的患者,还是普通人群,每天食用两瓣蒜,都有辅助降压、扩张血管的作用。
不能吃
大蒜是辛辣刺激性食物,属辛温。生食使小儿血热阳盛,口舌干燥生口疮,特别是宝宝脾胃机能尚弱。熟食则其中的大蒜素被破坏,失去其抗菌的作用。故宝宝不宜吃大蒜。
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