宝宝多大能吃香菇

6个月

宝宝六个月之后，妈妈们就可以在宝宝的辅食中添加香菇了。不过，要注意的是，由于小宝宝的消化系统还比较娇弱，所以在给宝宝添加香菇的时候，一定要清洗干净，蒸熟，煮烂。如果想要宝宝能更好的吸收香菇中的营养，那么最好是选择干香菇。

干香菇和鲜香菇哪个好

1、干香菇维生素D含量多于鲜香菇：

鲜香菇和干香菇在保健方面并没有很大的区别，但是由于干香菇经过了长时间的日晒，使得麦角固醇变成更多的维生素D，它的维生素D的含量更高，食用后更能促进钙的吸收，适合老人和儿童食用，预防佝偻病的发生。

2、干香菇香味比鲜香菇浓郁：

干香菇经过一系列日晒风干，使得香菇的水分大部分都蒸发了，香味比之鲜香菇变得更加浓郁，用干香菇炖汤味道鲜美，口感更好。但是干香菇干制后其香味太浓，有的人则不太喜欢这种味道。

3、干香菇味道更鲜：

鲜香菇经过干制过后，香菇内的核糖核酸容易被释放出来，并且更易被水解为鸟苷酸，使得鲜味能提高10倍。

4、干香菇比鲜香菇保存时间更长：

干香菇是鲜香菇经过日晒干燥，烘干等以系列加工工序制作而成，每月拿出来晾晒一次，其保存年时间半年之久。而鲜香菇则更适合采摘后立即食用，保存时间最多不超过3到5天。

5、鲜香菇水分多：

鲜香菇没有经过日光干燥，水分和碳水化合物没有流失，膳食纤维也没有被破坏掉，相对来说鲜香菇会比干香菇更新鲜，更容易消化吸收。

宝宝吃香菇有什么好处

1、增强抵抗力：

香菇体内含有一种一般蔬菜缺乏的麦留醇，它能转化为维生素D，当宝宝吸收后，对于增强抵抗疾病的能力有很大的作用。香菇还含有双链核糖核酸，宝宝食用能预防流行性感冒等疾病。

2、促进生长发育：

如果宝宝缺乏铁、锌等微量元素则生长发育会迟缓，而香菇干品中钙、铁、锌等矿物质含量较多，是宝宝长个期间不可缺少的矿物质，有利于宝宝健康生长。

3、保护牙齿：

宝宝食用香菇能预防龋齿。香菇所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。另外，香菇所含的大量维生素C，同样可以杀灭有害菌，起到保护牙齿的作用。

4、预防佝偻病：

宝宝缺乏维生素D时可能导致佝偻病的发生，香菇含有丰富的维生素D，宝宝食用可预防宝宝佝偻病。

宝宝吃香菇食谱推荐

香菇鸡肉粥

1、食材：

大米、鸡胸脯肉、胡萝卜、冬菇。

2、做法：

(1)大米洗干净后，用清水浸泡1个小时以上(水别倒掉，一起拿来煮粥)。

(2)其他食料都切成小丁备用。

(3)把所有材料连同适量的水放进褒中，煮到米粒开花粘稠，放盐和鲜贝露调味即可。

胡萝卜香菇面

1、食材：

胡萝卜半根、香菇两朵;面条适量、葱一小段。

2、做法：

(1)将胡萝卜、香菇切丁备用，葱切成葱花。

(2)热锅，少油，将葱花爆香，然后放入胡萝卜丁、香菇丁翻炒。

(3)加入儿童酱油、醋，少许盐继续翻炒。

(4)加入开水，水再次翻滚加入面。

(5)煮熟后加入几滴香油。

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