银耳性平，有滋阴润肺的功效，黄芪银耳汤可以治疗虚劳咳嗽、痰中带血。常食用黄芪银耳汤可以润肺止咳、生津养胃，还能缓解便秘的症状。
黄芪能够有效预防肝脏纤维化，有保护肝脏的作用，银耳能够提高肝脏的解毒能力，两者同食保肝护肝的药效更强，常食用黄芪银耳汤对于老年慢性支气管炎有一定疗效。
黄芪可以补气益胃，银耳能够健胃消食，其含有较多的膳食纤维，能够推动肠道的蠕动。常食用黄芪银耳汤，可以健胃消食，也能有效缓解大便燥结的症状。
黄芪有扶正固表的功效，银耳含有海藻糖、甘露糖醇等物质，营养价值较高，能起到扶正强壮的功效。黄芪银耳汤可以增强免疫力，常食用可以有效预防感冒等疾病。
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