山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。
临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
山药也是给宝宝添加辅食时的良好选择,不仅利于宝宝吸收,而且还不会给宝宝肠胃造成很大的负担。但是即使不会造成很大负担也不能过量使用。
山药是抗衰老的食物,元代脾胃专家李景还说:“治皮肤干燥以此物润之。”李时珍写到:“山药能润皮毛。”
山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。
宝宝吃山药可以美白、润滑肌肤,起到美容护肤的效果。
山药含有大量的蛋白质和维生素,可以增强体质。
特别是夏季没有食欲的宝宝,坚持吃一段时间的山药,能够促进身体健康,且不易长胖。
山药营养丰富,含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素,特别是所含淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,直接为大脑提供热能,对健脑有重要作用。
从脑的生理活动来说,必须依靠一大类化学物质在神经元中间进行传递,这类物质叫神经递质。
要提高大脑记忆效果,必须补充含有胆碱盒卵磷脂的食物。
山药含有丰富的胆碱盒卵磷脂,有助于提高宝宝的记忆力。
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