含有丰富的蛋白质、维生素B1、钙、铁等营养成分；
具有消肿利水的功能，减肥的效果很好。
薏仁是一种高纤维食物，这纤维是减肥必备的；
另外薏仁还是一种低脂肪低热量的食物，可以减肥瘦身维持身材。
黑豆含有纤维素、皂甙、花青素、大豆蛋白质等成分；
其中的皂甙可以阻止脂肪酸化，防止发胖。
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