绿豆如何快速去皮 绿豆快速去皮小窍门
2017年07月07日 16:21阅读次数：776
我们在用绿豆制作一些绿豆馅料或者绿豆糕的时候一般都会把绿豆皮去掉，这样可以让食物的口感更加细腻，那么绿豆如何快速去皮呢，下面就随小编一起来看看一下!
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绿豆如何快速去皮：擀面擀压
1、绿豆去掉坏豆清洗后备用。
2、烧制一壶沸水，将沸水倒满装绿豆的容器，然后找一个差不多的盖子盖上闷制。
3、约一个小时后=这时水还是温热的，捞出绿豆，豆子略膨胀，捻一下，用手可轻松搓掉绿豆皮即可。
4、将绿豆捞出叁分之一或四分之一装进保鲜袋中。
5、均匀铺开。
6、用擀杖来回擀压，这时的绿豆，可轻松被压出大部分嫩黄的豆瓣。
7、将压好的绿豆放在盆中。
8、用流动的水冲洗，绿豆皮会浮起在水面上而漂走，如有没压掉皮的，可用手单独捞出搓掉，直到绿豆皮全部被洗走。
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