宝宝吃草菇的营养价值 草菇的保存秘诀

新鲜的草菇是不可以放进冰箱保存的，因为草菇是一种高温食用菌，在低于14℃的温度下，它会自溶变成水，从而变质，而它在15℃~16℃的条件下则可以保存2小时左右。

秘诀：

1、盐水保存：

在锅中烧水，放入少许食盐，烧热后放入新鲜的草菇，等水沸腾了2、3分钟即可取出，用冷水降温后放入冰箱，保存个4、5天不成问题。

2、热油煸炒保存：

把新鲜草菇削根洗净后倒入热油锅中扁炒至熟即可，降温放入冰箱保存5天左右。

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宝宝吃草菇的营养价值 草菇的适宜人群

草菇的营养价值高，是一种十分有益的食用菌，我们一般人群都可食用，而且它更是糖尿病人的保健食材，下面人群尤其适合食用草菇：

1、胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者宜食。

2、体质虚弱，营养不良，神经衰弱者宜食。

3、癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食。

4、心血管疾病患者宜食。

草菇可以消食祛热，适合在夏季食用，而它还具有滋阴壮阳的功效，男性不妨多吃些，同时它可以增强人体免疫力，还能帮助产妇增加乳汁，正在哺乳期的女性适合食用。但是由于草菇性寒，因此脾胃虚寒的人是不适合吃的。

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