手抄报三：中国特色小吃二

重庆小吃

火锅、酸辣粉、毛血旺、小面、麻辣烫、串串香、兔头、重庆小面

太原小吃

山西太原因气候、土壤结构、生活条件，和土特产品不同，创造出千姿百态的地方风味小吃。并且一个小吃成为一个地方形象的代指。2013年，这些独特的风味小吃，已日渐从家庭餐桌走向集市摊点。

栲栳、刀削面、揪片 疤饼，碗托，荞面河捞，焖面，荞面鱼鱼，太谷饼，平遥牛肉，过油肉，羊杂碎，凉粉，猫耳朵

西安小吃

牛羊肉泡馍和肉夹馍、乾州锅盔、 奶汤锅子鱼、烩羊杂、搅团、鱼鱼儿、油饼、油糕、哨子面、麻什、荞面饸饹、石头馍、凉皮、米皮、擀面皮、神仙草qiao粉、扯面、粉蒸牛羊肉、灌汤包、肉丸胡辣汤、杨凌蘸水面、豌豆切糕、槐花麦饭、洋芋擦擦、biangbiang面、冰糖梨、柿子饼，南瓜盖饼等

1、羊肉泡馍：在公元前11世纪古代"牛羊羹"的基础上演化而来的 　2、黄桂稠酒：先秦 3、荞面饸饹：元代 　4、灌汤包子：元末明初 　5、陕西凉皮：从唐代冷淘面演变而来 　6、泡泡油糕：上溯至唐代 　7、岐山面：汉代 　8、葫芦头：源于唐代 　9、肉夹馍：起源于战国。 　10、饺子宴：唐代。

南昌小吃

南昌小吃街众多，近几年南昌瓦罐汤是紧跟着沙县小吃、兰州拉面后兴起的小吃，南昌还有著名的黎蒿炒腊肉这一道名菜很多人都喜欢吃，最有名的还是江西米粉，每个南昌人早上都要吃，南昌人的早餐标配就是一碗凉拌粉加瓦罐汤。

瓦罐汤又名民间瓦罐汤，名字由民间饭庄所取。是一种江西南昌民间传统的煨汤方法，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味’，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。

今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国，瓦罐煨汤作为是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。

兰州小吃

拉面、油锅盔

兰州拉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。传说起源于唐代，但因历史久远已无法考证。有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化人陈维精处学成带入兰州的，经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜蒜苗)、五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。1999年，兰州牛肉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为“中华第一面”。

黑龙江小吃

哈尔滨红肠、烤冷面、大列巴、鸡西冷面、鸡西辣菜、齐齐哈尔烧烤

新疆小吃

烤羊肉、烤馕、抓饭

山东小吃

水煎包、煎饼、油炸山山牛、红烧兔子头、糁、周村烧饼、单县羊汤，济南草包包子，油旋、瓦罐小吃、朝天锅、临清烧卖、福山拉面、聊城呱嗒、曲阜熏豆腐、青岛锅贴、商河老豆腐、芝泮烧肉