冬至是一年中最后一个节气,是我国重要的节气。俗称“冬节”,也是一年当中白天最短,夜晚最长的一天,它在每年的12月21日或22日。
冬至这一天,各个地方都有自己的习俗。一大早,奶奶把餐桌摆得香喷喷的,分别有:香蕉叶、炒香的花生米、白砂糖、糯米粉、红粉。我看着看着就觉得嘴馋,直接问奶奶什么时候可以吃冬团?奶奶笑嘻嘻地说,小孙子想快点吃就一起动手做冬团吧。奶奶的手像车轮似的,不一会儿,圆鼓鼓的冬团堆了几盘,红粉一点上去,就像红白色的笑脸对我微笑似的。然后,放锅里蒸了二十分钟,掀开锅盖闻到香味扑鼻,我立刻拿了一个放嘴里尝起来,嗯…味道好极了。晚上,我们一家人吃了一顿色香味俱全的冬夜饭,桌上摆满大鱼大肉、鸡、土豆、青菜……。哈哈!原来冬夜饭也可以吃这么丰富。
冬至到了,嘻嘻!那么寒假也就不远了。
《汉书》中说:“冬至阳气起,君道长,故贺。”可见在我国古代对冬至就很重视,它不仅被当作一个传统节日庆贺,而且也是我国农历24节气中最早制定出的一个非常重要的节气。
说起冬至,我就不由地想起一个人来,他就是“医圣”张仲景。为了纪念他的“祛寒娇耳汤”善举,在北方,每逢冬至,家家户户有吃饺子的习俗。“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”大概就是从那个时候流传下来的吧!
我们家在这一天当然也是要包饺子吃的。一大早,妈妈就采购回来食材,把肉馅剁好,调味;把面和好,饧上。快到中午时把饺子包好,等我放学回家,热气腾腾,美味诱人的饺子就新鲜出炉了。一家人围坐在饭桌旁,津津有味地品尝着妈妈的佳作,在这个数九寒天的日子里,是多么温馨惬意的事情啊!
冬至到啦,寒假也就不远了。
星期四晚上,妈妈给我做了我最爱吃的大头菜烤年糕。我问妈妈:“今天为什么给我做大头菜烤年糕?”妈妈说:“因为明天是冬至,我们宁波人都有冬至前一夜吃大头菜烤年糕的习俗。”
听妈妈说冬至是一年中晚上最长,白天最短的一天。冬至在我们中国也是一个挺重要的节日,北方的很多地方在这一天都要吃饺子,、南方的很多地方都吃汤圆,而我们宁波就吃大头菜烤年糕,寓意着步步高升。
星期五就是冬至了,早上妈妈很早起床忙了很久,给我煮了番薯汤果,虽然我不是很喜欢吃,但妈妈强求要我吃下去,她说:“吃了这个可以把之前的霉运都“翻”过去。”晚上本来我想出去散会儿步的,后来妈妈说冬至夜就不要走出去了,我们宁波人有句老话说:“困困冬至夜”,今天晚上,我们就早一点睡,我没办法,只好早早地睡觉了。
虽然冬至这个节日过得不是很有趣,但我知道了许多的风俗习惯,也知道了过了冬至夜以后,白天会渐渐变长,晚上会渐渐变短。最让我开心的是,过了冬至夜以后,我喜欢的春天也渐渐地离我近了。
冬至到了,我们全家一起在家吃饺子。奶奶、妈妈、阿姨来包饺子;我和爷爷、爸爸等着吃饺子,妈妈先和面,再剁牛肉馅儿。
她们开始和面了,先在盆里倒入面粉,再倒一些水,然后把面揉成面团,再把面团分开切小块儿,擀成圆片儿。
接下来要剁牛肉馅儿,不知道阿姨都放了什么调料,不一会儿,香喷喷的牛肉馅儿就拌好了。
然后要包饺子,先把用面粉做成的小圆片儿放在手心上,再把馅儿添进去,最后把两边对折,再把边儿捏到一块儿,圆嘟嘟、胖乎乎的饺子就完成了。
最后一步,我们把包好的饺子放到锅里煮一小会儿,香喷喷的饺子就出锅了,把饺子盛出来,再倒一点儿醋,我们开始吃饺子,我吃饺子的时候,感觉很暖和,这下我就不怕耳朵会冻掉了。
这个冬至,我学会了包饺子,我很快乐!今天真是美好的一天。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!