苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助人体及时排除有害毒素,达到通腑利肠、预防便秘的目的。
茼蒿米糊
1、食材:
新鲜茼蒿,水。
2、做法:
(1)将茼蒿洗净后,锅内烧开水,将茼蒿入锅烫下捞出,沥干水分。
(2)将茼蒿切碎放入豆浆机中加水打成菜泥与米糊搅拌均匀即可。
茼蒿鸡蛋汤
1、食材:
淡菜,茼蒿,鸡蛋,精盐适量。
2、做法:
(1)鸡蛋取蛋清,搅打起泡。
(2)茼蒿去根洗净切碎,淡菜浸软洗净切碎。
(3)淡菜放入汤锅内,加适量清水,煮沸20分钟后放入茼蒿,再煮沸后甩入鸡蛋清搅匀稍煮,加精盐调味即可。
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