黑芝麻

黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。现代医学研究表明，黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，有延缓衰老的作用。黑芝麻中的铁可预防贫血，维生素E能促进血液循环，从而提高免疫力。

菠菜

《本草纲目》有记载说，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。菠菜不仅有大量的抗氧化剂起到美容的功效，还有丰富的维生素C能防止口角炎，含有的一种类胰岛素样物质能帮助保持血糖稳定，此外还能帮助排出体内的毒素，清除热毒。

烧菠菜，焯的时候，最好等水开了再放入菠菜，看到颜色变成深绿了立马捞出，再用水给它冲个凉即可，尽量保留它的营养成分。

甘蔗

中医认为，甘蔗味甘性寒，入肺、脾、胃经；具有清热、生津、润燥止渴、止咳化痰的功效，可治大便燥结、反胃欲呕、心烦口渴。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。喝甘蔗汁可以除去内脏燥热，促进排尿。

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