1、强碱性食物：葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜等。
2、中碱性食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干等等。
3、弱碱性食物：豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果等。
常见的碱性水果:
1、猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
2、梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
3、葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬等。
常见蔬菜：
1、海带、红萝卜、生菜、芹菜、青椒、萝卜、葱。
2、马齿菜、竹笋、丝瓜、百合、胡萝卜、葫芦瓜、苋菜、茄子。
3、马铃薯、芋头、山药、洋葱、白菜、甘蓝、银耳、慈菇、粉葛。
4、萝卜、大头菜、番薯(红薯)、番茄、西葫芦、韭菜、甜椒、南瓜等。
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