鸡毛菜孕妇能吃吗

能吃。

鸡毛菜是常见的绿叶蔬菜的幼苗期，其营养丰富，含有多种维生素和胡萝卜素，钙、铁、磷等矿物质也很丰富，孕妇食用能补充身体所需营养，有助于胎儿发育。

提醒：鸡毛菜性凉，脾胃虚寒的孕妇不宜多吃。

孕妇吃鸡毛菜的好处

有助于胎儿发育

鸡毛菜中维生素和矿物质十分丰富，准妈妈适量食用对胎宝宝大脑、骨骼的发育和皮肤的健康大有好处。丰富的胡萝卜素和VA有助于胎宝宝的视力健康，而叶酸则能有效预防胎儿畸形，VC可以增强胎儿的免疫力。

美容护肤

鸡毛菜富含VC、VA、VB等多种维生素和胡萝卜素，准妈妈适量食用可以解决皮肤粗糙、暗沉等问题，能使皮肤亮洁，保持活力，还能保护视力，增强免疫力。

防治便秘

鸡毛菜中丰富的膳食纤维则能加快肠道蠕动，防治孕期便秘、腹胀等症。

孕妇吃鸡毛菜的做法

鸡毛菜蛋汤

食材：鸡毛菜一把、鸡蛋两个、小葱、姜丝。

做法：

1、鸡毛菜洗净，小葱和姜切碎，鸡蛋打好搅拌均匀备用;

2、热锅放油，姜丝葱末爆香，加入半锅水，水开后放入鸡毛菜，煮三两分钟后，沿着锅边水滚的地方淋入蛋液，待锅中汤开后，加盐调味即可。

蒜蓉鸡毛菜

食材：鸡毛菜，葱，蒜，红椒，盐，鸡精

做法：

1、鸡毛菜洗净，沥干水分;葱花和蒜末备用;

2、起锅热油，投入几个干红椒，煸出香味后倒入葱花和鸡毛菜，大火爆炒一分钟，滗掉炒出的水分;

3、放适量盐和鸡粉，最后把蒜末倒入锅中，炒匀即可。