孕妇可以吃猪婆菜吗

不可以吃。

猪婆菜性凉，而孕妇在内分泌的影响下，本身体质就偏虚，此时再食用偏凉的食物会导致脾胃虚寒，容易出现腹痛、腹泻、呕吐等不适，从而对胎儿造成不好的影响。所以，不建议孕妇吃猪婆菜。

猪婆菜的食用禁忌

适用人群：

1、小儿麻疹者

患有小儿麻疹者适宜的吃猪婆菜可以使身体中的麻疹快速的透发出来，在一定程度可缓解并且和身体上的痛苦。

2、缺铁性贫血者

猪婆菜含有丰富的铁元素，缺铁性贫血患者食用能使身体补充铁，促进血红蛋白的合成，从而在一定程度上缓解贫血问题。

3、习惯性便秘者

猪婆菜含有丰富的膳食纤维，有疏通肠道、促便的作用，从而在一定的程度上解决便秘的现象。

忌吃人群：

猪婆菜有通肠作用，有拉肚子症状的人群食用后会加重病情，所以不宜吃。

猪婆菜怎么吃

猪婆菜酿

做法：

1、锅里烧开水，把清洗干净的猪婆菜放入锅里焯水，这样去除涩味和泥味。焯水后，立即放入冷水里泡着备用，以防猪婆菜叶变黄。

2、准备糯米、香芋、五花肉、香葱、蒜末姜末、香菇等材料备用。

3、锅中倒入少量的油，将打好的肉馅，切好的香芋，以及葱姜末，花生末，香菇等爆炒出香味后出锅。

4、将蒸好的糯米饭放入碟子，和炒好的其他馅料混合一起，搅拌均匀，然后用猪婆菜将混合馅料包裹严实。

5、热锅冷油，高汤煮酿包好的猪婆菜包，10-15分钟左右，入锅的汤汁慢慢的被菜酿所吸收完全即可上桌。