涨发品50-100克左右即可。
干贝的营养丰富,孕妇适量食用有益健康,但若是食用过量,比如泡发后的干贝超过100克时,就可能引发消化道不适或皮疹,甚至是干扰大脑细胞的正常代谢。因此,为了自身及胎儿的健康着想,孕妇吃干贝应控制好量。
1、难以消化
干贝含有丰富的蛋白质、多种人体必需的营养,如大量丰富多样的氨基酸,牛黄磷酸,各种各样的矿物质等,孕妇过量食用的话容易影响肠胃的消化功能,导致食物积滞,不利于消化。
2、皮疹
干贝的蛋白质含量丰富,而高蛋白食材不易被人体吸收,有些人吃多了就容易引发皮疹。
3、影响大脑细胞代谢
干贝的谷氨酸钠含量较高,这是味精的主要成分,可分解为谷氨酸和酪氨酸等,在肠道细菌的作用下,转化为有毒、有害物质,会干扰大脑神经细胞正常代谢。
1、孕妇吃干贝时要注意,不能与香肠同吃。因为干贝含有丰富的胺类物质,香肠含有亚硝盐,两种食物同时吃会结合成亚硝胺,对人体有害。
2、孕妇应选择高品质的干贝食用,比如颗粒完整、大小均匀、色淡黄而有光泽,这样食用更安全营养。
3、干贝在保存时应注意防潮、防热、防日光照射、防虫咬,以免影响它的品质。
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