生蚝属性微寒，食用过后身体容易虚寒，孕妇以及正处于经期的妇女，还是慎重食用。
肠胃不好的人消化系统不佳，生蚝到了胃中无法及时得到消化，会增加肠胃的负担。
生蚝虽然口感鲜美，富含营养，但生蚝也属于发物，皮肤过敏、对海鲜过敏和“三高”人群都应减少食用。
生蚝虽然肉质软嫩、富含营养，但有肝病的患者在肝功能异常的情况下，应避免食用。待肝功能恢复正常后可少量食用，最好采用水煮或清蒸的烹饪方式，避免辛辣，注意千万不可生吃!
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