川贝蒸梨制作方法简单,我们把雪梨洗净切开,去掉梨核以后再放进2—3个冰糖和5—6个川贝,记得川贝要碾成末,然后再把梨对拼好后放到碗里上锅蒸上半小时左右就可以吃了,如果雪梨比较大,建议分2次吃。
川贝母5克,甲鱼1只(约500克),鸡清汤1公斤,葱,姜,花椒,料酒,盐各适量。将甲鱼宰杀,去头及内脏,切块备用。将甲鱼块放蒸盆内,加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜,上笼蒸1小时,趁热服食。
我们首先把红萝卜洗干净,然后切成片状,记得要切厚一点,然后讲切好的萝卜片放到锅中,加入适量的清水,烧开,再调成小火煮上5分钟,等汤凉了点就可以食用了。
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