田园南瓜星星饼 适合人群：儿童、产后、孕期南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。所以南瓜不仅可以排毒，还可以加强胃肠蠕动，帮助食物消化，多吃它就可以和便秘说拜拜啦！ 【 食 材 】 南瓜250克、全麦粉120克、鸡蛋2个、虾皮适量、食盐适量、小葱2根、花椒粉1/4小勺、植物油适量 【 步 骤 】 1、将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝，虾皮洗净，小葱切花。将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中，用筷子拌匀。 2、平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间。 3、依然小火

宝宝挑食，不爱吃这也不爱吃那，相信会让很多妈妈头疼，为了保证宝宝饮食均衡，只能换着法子引导他。这不，星星妈就发现其实小寿司这个组合蛮奇妙的，很多宝宝不爱吃的蔬菜搭配起来，他竟然可以一口吃完。 ▼ 小寿司 适合年龄：18个月以上 制作时间：30分钟 难易程度：★★★ 辅食小贴士 ? 提供给宝宝的营养 * 胡萝卜 胡萝卜中丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进宝宝生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。 * 黄瓜 黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症，让孩子一觉睡到大天亮。 ▼图文版解说小寿司 『 食材 』 火腿肠、寿司醋、胡萝卜、黄瓜、米饭、海苔 『

今天为大家带来的第一道甜品，改良版瑞士卷。她富有创意地利用奇亚籽的果冻质感来制作健康低糖版“果酱”，给女儿健康的甜蜜。如果只想要制作普通版本而非健康版本的蛋糕棒棒糖，只需使用普通面粉代替斯佩尔特全麦面粉和画眉草面粉，使用普通果酱代替奇亚籽果酱即可。 难度：中 时间：85分钟 用具：砧板，烤盘，过滤器，烤箱，橡胶刮刀，料理勺，烘焙纸，3个搅拌碗，立式搅拌机或手持式搅拌机，厨师刀，厨房用纸，纸吸管 食材（9 人份） 250克 覆盆子（新鲜或冰冻） 1.5汤匙 奇亚籽 1汤匙 蜂蜜 1撮 香草籽 3 鸡蛋 1撮 盐 3汤匙 椰子糖 2汤匙 斯佩尔特全麦面粉 1汤匙 画眉草面粉 干米糖桨或木糖醇（可选） 第一步

【1.松鼠鳜鱼】 原料：桂鱼200克、 料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、 植物油500克、湿淀粉40克 、食盐适量、 食醋15克。 做法： 1.将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。 2.将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉（少许）涂匀。 3. 炒锅上火，烧热后倒入植物油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟，再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。 4.将松子放在油锅中，待熟后捞出，放小碗中。 5.炒锅

土豆是我近来最爱的食材，不但味道清甜，口感软糯，随意加上其他食材一起混合就能变化出不同花样、不同味道的辅食。土豆含有少量的抵抗淀粉，这种淀粉的作用和膳食纤维很像，它有保护肠道健康和通便的功效。而MOMO因为过敏体质，肠胃吸收并不是很好，土豆便成为我经常做给她吃的辅食之一。 老二(MOMO)和姐姐CICI不一样，很喜欢吃土豆泥，最近为了“骗”她吃下其他食物，我常常在土豆里加上其他不同食材，当然前提和土豆的味道并不冲突的，比如青菜、西红柿，其实蛋黄也是很般配的，但MOMO对鸡蛋过敏，所以并不能吃上今天这个美食。 另外给大家科普一个小知识，以前很多人在宝宝满6个月的时候就会给宝宝添加蛋黄作为补铁之用，但现在的儿科医生已经不建议把蛋黄作为最初补铁的辅食了，因为蛋黄里的铁宝宝很难吸收。不过呢，蛋黄里的优质蛋白质和脂肪还是不错的营养来源，在宝宝满6个月之后可以尝试添加，但

在沿海城市长大，日常里总少不了海鲜这种食材。在老二满8个半月的时候第一次给她添加的海鲜就是龙利鱼。其实要不是考虑海鲜是相对容易过敏的食材，我估计在7个月可以开荤的时候就给她尝试了。好在她没有过敏，总算是有点口福。 在这里提醒各位宝妈，海鱼相对来说是容易致敏食材，所以第一次给宝宝尝试的时候只能吃少量，不要看宝宝喜欢吃就多喂几口，并且三天之内不要添加新的食材，观察是否过敏。 海鱼营养丰富，含高优质蛋白，低脂肪，维生素和矿物质都比红肉（猪、牛、羊肉）还要丰富，而且相对容易吸收，最主要是它的味道以及口感比红肉棒多啦。是宝宝最爱！海鱼的好处就是刺少，买龙利鱼或者海鱼的朋友可以选择其他少刺的鱼来代替。 蒸鱼蛋羹 （13月龄+） 食材 鸡蛋一个 龙利鱼50g 香菇半个 柠檬适

民间所称“代参汤” 天生万物，独厚五谷，小米得天地之气最全，得土气之味最厚，乃五谷之首。小米粥，是每一位产妇坐月子时不可缺少的粥点，素有“代参汤”之美称。 小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。具有滋阴养血、清热解渴、益补虚损、健胃除湿、和胃安眠等功效，有利于调节新妈妈产后恢复体力、食欲缺乏、疲累少眠的现象。 小米含蛋白质，比大米高，脂肪1.7g，碳水化合物76.1g，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米含量达0.12毫克/100g，由于小米不需精制，它保存的VB1、VB2含量比大米高出几倍，尽管大米、小米二者供应的热量大致相当。 小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米可单独熬粥，也可配以其他食材熬制后进食，还可以磨成粉，可制糕点，美味可口，是月子里养生保健之佳品。 1.小

早春了，天气开始变暖，但从今天开始又变冷了，冷暖搞来搞去。这天气，抵抗力差的孩子很容易就生病了...今天，碗爸要给大家推荐的是一碗美味的菌菇汤，献给抵抗力差的宝贝，在早春迎来一个少生病的开始！ ▼ 春天多喝这碗汤，给孩子一个少生病的开始。 一碗简单的菌菇汤， 给宝贝最棒的营养养护！ 大家知道么，菌菇是高蛋白、低脂肪、低热量的食物，欧洲人把菌菇誉为"植物肉",美国人甚至把菌菇称为"上帝的食品"。 俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝菌汤。 这是因为： 1）菌菇含有的氨基酸多达 17 种，其中我们身体所需的8 种氨基酸，大多数菌菇都含有。菌菇含有的蛋白质高达30%以上，还可以增强T淋巴细胞功能，多吃能增强身体的免疫力，让宝贝身体棒棒少生病。 2）菌菇不同于其他蔬菜、水果，它含有的

由于现在很多电子产品的刺激，有些宝宝不同程度的出现了不舒服，也有家长后悔了给宝宝看这些，导致孩子痴迷，下面分享护眼食谱~ 鸡蛋拌菠菜 【鸡蛋拌菠菜做法】 很多近视的家长，因为自己眼睛不好，就会格外重视孩子的视力问题；其实保护宝宝的视力，我们平常要少让宝宝接触电子产品外，多吃一些护眼食物，也可以起到保护视力的作用；今天分享一款做法简单的保护视力的拌菜：鸡蛋拌菠菜； 【原料】 菠菜250克，鸡蛋2个，胡萝卜、盐、香油、芝麻； 【做法】 1、先将菠菜焯水，胡萝卜切丝后也开水烫一下，鸡蛋煮熟； 2、将煮熟的鸡蛋剥好，切块；烫好的胡萝卜和菠菜备用； 3、将鸡蛋、胡萝卜丝和菠菜段一同放入一个大的容器，加入

鸡蓉豆腐球 材料 A.鸡肉50克→剁成泥 B.豆腐20克→焯水后捣碎 C.胡萝卜20克→切碎 做法 1.将A、B、C全部混合加入少许盐、香油搅匀揉成小丸子装盘 2.蒸锅水开入丸子蒸10分钟 功效 胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用。 适合1岁以上宝宝 口蘑豆腐汤 材料 A.口蘑30克→切碎 B.豆腐30克→用淡盐水煮一下捣碎 做法 锅内放入高汤煮开放入A、B煮熟即可 功效 口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，比一般食用菌高几倍甚至几十倍，

菠萝咕噜豆腐 材料 A.日本豆腐两根→从中间切开后切成块 B.菠萝200克→切块 C.小番茄50克→对半切开 青椒30克→切块 做法 1.将A裹上一层玉米淀粉→炸至金黄备用 2.锅留底油放入一大勺番茄酱、糖、少许盐、水煮开→放入B、C炒至汤汁浓稠关火→放入豆腐轻轻翻拌均匀让每块日本豆腐都粘上酱汁即可 功效 日本豆腐又称鸡蛋豆腐，它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料制成。营养丰富，有化痰、消炎的功效。 菠萝含有大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。有健胃消食的功效。 适合1岁以上宝宝 小贴士： 1.如何取出日本豆腐：先从中间切一刀，再把日本豆腐挤出来。千万

糖醋里脊适合人群：2岁以上宝宝糖醋里脊这道经典名菜外酥里嫩，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。记得即做即吃，趁着酸甜汁还没有将酥脆的外壳浸软。 【 食 材 】 猪里脊肉250克、面粉20克、淀粉50克、食盐2克、蒜2瓣、番茄酱25克、白醋15毫升、白糖25克、植物油适量、料酒5毫升（可选） 【 步 骤 】 1、猪里脊洗干净，剔去筋膜，切成小段，然后加入盐、料酒腌制片刻，蒜去皮切成蒜末。 2、将面粉和10克干淀粉放入碗中，然后慢慢加入水调匀，搅拌成浓浆状态。 3、将腌制好的里脊肉蘸上剩余的干淀粉。 4、抖掉表面多余的淀粉之后，在均匀裹上一层粉浆。 5、热油锅，将包裹粉浆的里

鹌鹑蛋鸡肝粥 材料 A.大米30克→加水浸泡1小时 B.鸡肝20克→煮熟切碎 C.鹌鹑蛋1个→煮熟捣成泥 D.西兰花20克→焯水切碎 做法 锅加水煮开→放A煮开后转小火熬熟→放入B、C、D稍微煮一下即可 功效 为宝宝补充碳水化合物、钙、铁等矿物质，有明目、健脑、提高免疫力等功效。 适合10个月以上宝宝 荸荠炒木耳 材料 A.干木耳10克→提前泡好→撕小片焯水 B.荸荠100克→去皮切片 做法 锅烧热放油放入A、B翻炒一下加入高汤、盐、糖炒熟 功效 荸荠有清热解毒、消食化痰、利尿明目等功效。黑木耳中的铁含量丰富，可以防

每天为给娃做啥吃的绞尽脑汁？当家里只剩有限的食材，时间还特别紧，还能愉快的玩耍吗？考考你：西葫芦和南瓜，晚餐你能想到啥？西葫炒南瓜？NO！宝儿这样估计不爱吃哦！ 那，那还能怎么办？ 来来，用有限食材做出新花样！ 果儿爸放假期间，自告奋勇带宝儿去上早教，说是要体验当妈的一天。哟！太阳从东西边升起了！我乐坏了，一个人在家清净得很，总算可以安心做点自己喜欢的事儿！ 晚上6点，娃爸打来电话：“宝儿想在这儿多玩会儿，我们大约7点到家，晚饭你做吗？”这是临时派任务呀！啧啧，能难倒咱吗？ “没问题！”我满口答应下来。 可在厨房转悠一圈，就看见了一根西葫芦，一块南瓜。半个小时，让我做啥？西葫炒南瓜？宝儿估计不爱吃呢？ 顺手打开冰箱，幸好看到了还有中午剩下的一块排骨和一块馒头，想起冷冻里还有虾，计上心头，瞬间想好了三道菜！

韭菜杏仁饼 材料 A.韭菜50克→洗净→切小段 西葫50克→切成1厘米的小段 杏仁15克→压碎 B.面粉60克、盐少许 做法 1.将A、B混合加入适量温水搅成糊状 2.平底锅烧热放入少许油→倒入面糊→小火两面煎熟 功效 杏仁所含的氨基酸种类齐全，钙、锌、硒等微量元素丰富，它可以润肺除燥，尤其适合寒冷干燥的冬季食用。韭菜是铁、钾和维生素A的上等来源。 地瓜鸡肉粥 材料 A.大米30克→加水浸泡30分钟 B.地瓜20克→去皮→切碎 C.鸡肉20克→煮熟→切碎 做法 锅加水煮开→放入A煮20分钟→放入B煮10分钟→放入C煮5分钟

番茄银耳小米粥 材料 A.小米30克 B.干银耳5克→泡软切碎 C.番茄30克→去皮切丁 做法 锅加水煮开放入A、B煮25分钟→放入C煮10分钟 功效 清热解毒,健胃消食。 萝卜素丸子 材料 A.白萝卜150克→去皮切碎 B.香菇50克→去蒂切碎 C.胡萝卜50克→切碎 做法 1.将A、B、C混合加入一个鸡蛋、无添加酱油、盐、香油、淀粉搅匀后揉成丸子装盘 2.蒸锅水开放入丸子蒸10-15分钟 功效 白萝卜能促进消化，消积食，提高人体的免疫力，还有消炎之功效。除了煲汤，还很适合做成萝卜丸子吃。 1岁以下宝宝

鸡蛋肉卷 材料 A.猪肉100克→剁成肉糜 B.胡萝卜30克→切碎 C.鸡蛋两个→磕入碗内打散加入少许水淀粉搅匀 做法 1.将A、B混合加入少许盐、生抽、香油、水淀粉搅匀 2.平底锅烧热放入少许油→倒入蛋液转一圈定型后翻面→鸡蛋凝固后就可以出锅了 3.将肉馅均匀的平铺在蛋皮上→卷成卷放入盘中→上锅蒸20分钟→稍微放凉后切块即可 功效 鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。 适合1岁以上宝宝 碧绿蛋羹 材料 A.鸡蛋1个→磕入碗内打散 B.菠菜30克→焯水后放入料理机加水打成汁 C.鲜虾1只→去除头、尾

草莓大福 适合人群：2岁以上宝宝草莓大福是一种日式和果子，外层是糯米皮，里面是红豆沙裹着漂亮草莓，一口咬下去，层次丰富。草莓大福是星星妈最爱的甜品之一，当时去旅游第一次吃到觉得很惊艳，回家也试着做啦，其实并不难，现在草莓当季，不妨一试。 【 食 材 】 糯米粉180克、玉米淀粉30克、糖50克、水175克、玉米油40克、草莓8个、红豆沙100克 【 步 骤 】 1、把180克糯米粉和30克的玉米淀粉和 50 克的糖混合在一起搅拌。 （注：另准备适量糯米粉放置于锅中炒熟，作为辅助工具，以防止糯米团粘黏，炒至发黄即可盛出备用。） 2、再加入175克左右的清水，40克的玉米油，搅匀成没有颗粒的面糊。（具体的水量要根据面粉的吸水量适当调整） 3、面糊搅好

今天我就做一个不用烤箱就能做的焗饭，并且更加美味。希望妈妈们都能试试哦！鳕鱼的香味清淡不腻，宝宝非常喜欢。并且它含有丰富的DHA，有助宝宝的大脑发育。因为鳕鱼的特殊清香，它比较忌讳和香味浓重的调料或食材搭配。如果用它做经典的浓香焗饭会很浪费这种高档的食材。 为了突出鳕鱼的清淡香味，我尝试用几种清淡的食材和它搭配，也做出了一道清香软糯的焗饭。希望这款焗饭能做到美味和营养兼得，并且保留鳕鱼的高档气质。 补钙蒸饭（13月龄+） 难度：容易 时间：35分钟 烹调方法：蒸、炒 用具：不粘锅，蒸锅 -食材- 鳕鱼50g，鸡蛋1个 奶酪8g，牛奶10g 西蓝花15g，胡萝卜10g 米饭35g，淀粉2g，柠檬两片 做法

俗话说，想要身体健康，每天要吃5种颜色的食物。宝宝也是一样，丰富多样的食材才能给宝宝均衡的营养。去饭店吃饭的时候，总喜欢点上一道荷塘小炒，把藕片、荷兰豆、胡萝卜、木耳，五颜六色地搭配在一起，既好看又健康，吃起来脆脆的很爽口。在餐桌上总是第一个被光盘的，别看是一道素菜，我家宝宝照样吃的不亦乐乎。 这里面每样食材都是非常地健康，莲藕中富含淀粉、蛋白质、维生素B、C，钙、磷铁等多种矿物质，口感脆甜，能够减少油脂的吸收，促进消化，增强宝宝免疫力，冬天吃是非常好的补养食材。 木耳含有特殊的胶质物质，有很强的吸附作用，现在空气污染这么严重，多多给宝宝吃清肺的食材吧。 菜谱亮点 宝宝越大，越喜欢颜值高的菜，造型好看，宝宝就会更爱吃。这道菜把各种颜色的食材搭配在一起，颜色特别好看，让宝宝食欲大增，一碗饭都不一定够呢。