瘦身 葡萄干和醋中都含有氨基酸，可以干扰脂肪的合成，起到耗损身体脂肪的浸染，从而加速糖、卵白质等新陈代谢，起到辅助减肥和防止反弹的浸染。并且醋还可以促进消化，有效解除体内的毒素，按捺脂肪聚积，从而起到减肥瘦身的了局。 美容 可以按捺大量脂肪和热量在皮下沉积，并且可以有效防备身段产生反弹，女性可以用以美容肌肤，促使皮肤恢回复复兴有的弹性，还能延缓视力降落的速度。 补血益气 葡萄干的含铁量是别致葡萄的15倍。天天喝一杯，加倍有助于补足气血，让面色变得苍白有活力。体虚、患贫血的伴侣可以多吃，疗效完全不输红枣! 葡萄干泡醋的做法 1、将一杯葡萄干(可吃10天的量)，倒入干净的密封容器中。 2、将醋倒入容器中，淹过葡萄干为止。 3、腌制一夜后，醋

抗衰老 葡萄干是葡萄脱水制成的，因此花色素的含量远胜于同样质量的葡萄。 花色素具有很强的抗氧化作用，能清除体内自由基、减少色素沉积，抚平皱纹，抗衰老有奇效，而且还能防治动脉硬化、高血压等病症。 养颜促消化 葡萄干含有酒石酸，能有效促进肠胃消化。此外丰富的膳食纤维还能吸附肠道毒素，促进身体排毒，还有养颜功效呢。 补血效果胜红枣 葡萄干富含铁，含铁量是新鲜葡萄的15倍。每天吃一把有效改善面色苍白、手脚冰凉。葡萄干，可以改善脸色苍白、手脚冰凉的症状。 此外，葡萄干还富含多种矿物质、维生素和氨基酸，体虚贫血的朋友一定要多吃，不比红枣差喔! 降低心脏病危险 研究表明，吃葡萄干可有效降低心脏病的风险。葡萄干是众多抗氧化剂的来源，能减少人体对胆固醇的

养颜护肝脏 葡萄干泡水喝，糖分变少，更符合人体健康。喝葡萄干水可以促进肝脏健康，有效排除血液中的代谢废物。 每天喝上一杯，坚持7天，有利肝脏健康，排毒又养颜。 缓解咳嗽 葡萄干加上冰糖一起煮水，每天喝3次，有助于止咳润肺，有效缓解感冒引起的咳嗽，能省下不少药钱呢! 恢复视力 不管是用眼过度的电脑族，还是老年性的一些视力问题都有功效，每天用葡萄干泡水喝，能够起到恢复视力的效果。 润肠通便 常年便秘或者是习惯性便秘的人群，可以每天吃一把葡萄干，也可以用葡萄干来泡水喝，有着润肠通便的功效。 改善贫血 女性大多数会出现贫血的状况，那么每天可以适当的喝一杯葡萄干泡的

巧治高血压 取香蕉皮30克—60克，煎汤服用，可治高血压。 巧防中风 取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防止中风和心绞痛。 治瘊子 用香蕉皮敷在疣(俗称瘊子)的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。 治皮肤瘙痒症 香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣，手癣，体癣等)反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。 治口腔溃疡 香蕉皮是一味很好的中药

红肉 红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 糕点甜食 吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 奶油和人造奶油 奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 油炸食品和速食 油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险;也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。

固发 核桃中含有丰富的维生素B2、维生素B6、维生素E、蛋白质和不饱和脂肪酸，都可以滋补头发，并起到软化血管、促进头发微循环的作用，常在杂粮粥里放一两块生核桃，可以让头发更坚固、更黑亮。 健脑 核桃健脑并非因为“长得像大脑”，这种“以形补形”的说法是不成立的。核桃能健脑是因为核桃含有的维生素可以抗氧化和促进头皮血液循环，加快向大脑输送氧气和提供血糖的速度，保证了大脑的工作效率。 防前列腺癌 美国UC Davis癌症研究中心实验发现，吃核桃有助抑制前列腺癌，且对其他癌症基因也存有潜在抑制作用。因此，科学家建议，每天吃68克核桃(约两小把)可以轻松减少患前列腺癌的风险。 防心脏病 核桃含有非常罕见的元素ω-3，其最大的作用是降低甘油

核桃搭配辣木籽同食 相信大家都知道核桃具有养脑补脑、安神助眠的功效，而辣木籽是一种常见的中药材，具有补气养肾，益气安神的功效。通常我们晚间睡眠质量变差，与身体的肾虚有着密切的联系。 而辣木籽能够很好的补充肾气，养护肾脏有效缓解肾虚造成的夜尿频繁，以及睡眠质量不好的现象。因此睡眠不好的人，用核桃搭配辣木籽同食，对于补脑健脑，养肾益气，助眠安神，从而有效提高以及改善睡眠质量。 核桃搭配黑豆同食 核桃是一种补脑安神富含蛋白质的食物，核桃虽有淡淡的苦味，但养生价值却很高。黑豆也是如今很常吃的一种养生谷物，黑豆具有养脑安神，防脱乌发的功效。 因此核桃与黑豆搭配，对于改善睡眠质量不好，以及防止脱发能起到很好的效果，而且能充分补充大脑营养，大脑健康了自然夜间的睡眠质量也会更好。因此睡眠不好的人，在睡觉前用黑豆搭配核桃磨成豆浆

核桃+菠菜：缓解便秘 核桃有润肠作用，能够缓解便秘，核桃和同样具有通便效果的菠菜搭配，菠菜中的膳食纤维丰富不仅有通便效果，还能避免核桃吃太多出现上火的情况。 核桃+豆腐：补钙 核桃中含有丰富的镁元素，可以促进体内对钙的吸收。而豆腐的营养价值极高，含钙、钾、铜等，对防治骨质疏松有良好的效果。核桃与豆腐一起吃，补钙的效果能加倍。 核桃+蜂蜜：护肝 核桃性温，核桃油可以刺激肠道运动;蜂蜜能够保护肝脏，促使肝细胞再生，同时对脂肪肝还有一定的抑制效果。 核桃+大枣：益智补脑 根据资料记载，核桃含丰富的维生素B和E，能防治细胞老化，增强记忆力并延缓衰老。大枣含有人体所需的各种微量元素。大枣和核桃搭配一起吃，益智补脑，延缓衰老~

美白 核桃和杏仁制作制作出来最经典的美食是核桃杏仁露，其不仅制作方便、口感好，其还富有多种养生功效。 首先，在中医看来皮肤黑除了是由于先天因素之外，多是由于后天的身体欠佳，脏腑气血失调引起的，是一种亚健康的表现。 其次，核桃和杏仁能够对抗自由基的产生，同时改善皮肤的微循环，缓解肌肤干黄和黝暗的情况，尤其是在春季食用，润肺又美白。 止咳 杏仁在中医看来还分为南杏仁和北杏仁，南杏仁调理肺虚、肺燥，北杏仁能平喘止咳。同时核桃入肺经，也具有润肺止咳的作用。 所以这两物搭配食用，能够起到止咳作用。但是杏仁还分为苦杏仁和甜杏仁，苦杏仁有微毒，一般入药用。所以，这里食用时候要选择甜杏仁。 调理偏头痛 核桃和杏仁中都富含镁元素，可以用来调理偏头疼。同时镁元素还是人体酶的激活剂，

延缓骨质衰老 核桃仁补肾强腰，从营养学角度分析，核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度，延缓骨质衰老，对抗骨质疏松。本食疗方醇香可口，易于消化吸收，适合老年人经常服食。 乌发 白发早生是令女人头痛一件事情，在中医看来白发的出现由气血不足、肾虚引起。 核桃在中医看来性味甘、温，入肾经、大肠经和肺经。具有补肾强腰等作用。所以核桃可以补肾乌发。 而黑芝麻属黑色食物，入肾经，也具有补肾乌发的功效。同时，黑芝麻可以促进毛囊中黑色素的合成有利于改善白发问题。 补脑益智 核桃和芝麻都属于补脑食品，首先核桃中含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸等，这些都是大脑组织细胞代谢需要的物质。起到滋养脑细胞和健脑的作用。 其次，黑芝麻富含磷脂，其对脑神经具有良好的保健作用。

富含多种营养素 核桃仁含有丰富的蛋白质和碳水化合物，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，经常吃核桃可为人体有效补充多种营养素。 活血化瘀 核桃苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，可以帮助排出人体内残留的瘀血，特别是女性血瘀痛经、产后恶露不净时，用核桃特别有效，适于血瘀滞较重者。 降低胆固醇 部分科学研究证实，核桃在降胆固醇的功效，比深海鱼及橄榄油更超卓!研究指出,进食核桃四至二十四星期，平均能降总胆固醇达0.26mmol/L及坏胆固醇(LDL)达0.24mmol/L。 抗衰老 核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万

增强脑功能 水煮核桃仁含有丰富的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些都是大脑代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能; 去面部皱纹 水煮核桃仁含有的大量维生素E，可以增加皮肤弹性，改善皱纹;核桃所含的丰富多糖、维生素E、硒及黄酮类对皮肤抗氧化有很好帮助。 利于糖尿病恢复 水煮核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于非胰岛素依赖型糖尿病效果很好，另外核桃对ai症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

健脾消食 木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。 抗疫杀虫 番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。 通乳抗癌 木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。 提高抗病能力 木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。 抗痉挛 木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

滋润皮肤 常食用煮熟的木瓜能养阴润肺，滋润皮肤，让皮肤有弹性润泽。也可防治燥热咳嗽、干咳无痰等情况的出现。 祛痘排毒 木瓜中含有大量维生素及氨基酸，有效改善痘痘。 平衡血脂 木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，有助平衡血脂，还能消食健胃，并且对消化不良具有食疗的作用。 木瓜的营养价值 1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。 2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等 3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。 4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。 5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对

不宜食用糯米 糯米属性温中，有令人多热、大便坚硬的作用。而便秘者应清热通便，不应温中补益。所以，便秘患者不宜食用糯米。 不宜食用莲子 大便秘结应滋润通肠，不应收敛涩肠，莲子收敛作用较强，食用后可使便秘病情加重。 不宜食用高粱 对于热结便秘患者，应当清热通便不应温中固涩，高梁属性温热，所含的化学成分单宁有收涩的作用，即温中又涩肠，便秘患者服食后必加重病情。 不宜食辛辣刺激物 酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、鸡肉、香菜、芹菜等辛辣温热和能起兴奋作用的食物，会使胃肠燥热内积、津液不布、燥屎结滞。 因此，这类食物不宜多吃，特别是浓茶，它含鞣酸和咖啡因等物质，能减少胃肠道的蠕动，有一定的收敛作用。若便秘者大量饮

牛肉 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。 这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。多吃牛肉少吃猪肉十大理由二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。 羊肝 中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。 大豆 从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用

和胃调中 香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。 治疗感冒 身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。 祛除寒气 香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。 祛腥膻、增味道 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。 发汗清热透疹 香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

洗肾排毒 把香菜切小段，然后煮沸10分钟，过滤出清水后每天喝一杯，会把你肾脏所积累的盐和其他毒素排出来，坚持喝一段时间后你会发现和之前有很大不同。 小儿红疹 宝宝皮肤娇嫩，长了红疹最好别用药。最佳方法：将带根的香菜洗净加水煮熟，用菜汤擦拭皮肤，红疹逐渐就可以消失了。 小儿退烧 用香菜根熬水，对小儿退烧有一定的效果，无论是什么原因引起发热都可以。 因为香菜根具有促进血液循环的作用，所以能在短时间内排汗退烧。 哪些人不适合吃香菜 1、胃热的人，吃多了会口臭。 2、出汗多，特别是汗味重的人，吃多了会加重体味。 3、气虚的人，吃多了会更气虚。 4、手术后的病人，吃多了容易造成瘢痕增生。 5、皮肤过敏或是大病初愈的人，吃多

蜜葱治腮腺炎 葱白100克，洗净，捣如泥，加入适量蜂蜜，调成糊状，摊于塑料薄膜上，贴敷患处，胶布固定，每日换药1次，连敷数日可愈。 葱水治痔疮疼痛 连须葱白250克，加水1000毫升，煎至500毫升，待水温适宜时坐浴，1日2次。 葱膜止鼻出血 取鲜嫩葱叶剖开，用干净棉球蘸擦葱叶内膜，待葱汁渗湿棉球后，将棉球塞入出血的鼻孔内，即可止血。 葱汁治鼻炎 取大葱适量，去根皮，洗净，捣如泥，取汁(葱涕更好)，每日3次，每次向鼻内滴2～3滴，也可用棉球蘸葱汁塞于鼻孔内，无刺激时再换棉球。 葱白治鸡眼 取靠近根部比较好的新鲜葱白1小段，剥下最外层的薄皮，将双脚用水洗干净后，把葱白皮

壮阳 葱的好处，不得不说壮阳功效。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，进而起到壮阳补阴的作用。因此，男人们可以适量吃点葱。 发汗抑菌 大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。 防癌 香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。 解毒调味 大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有