春季养生汤之驱寒养血
2012年03月09日 11:24阅读次数：47
春季气温变化大，人体免疫力降低，容易患感冒。春季进补汤水可以选择能提高免疫力、预防感冒，蛋白质含量高，且易消化，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的汤品。
辣椒叶滚咸蛋汤：逐寒湿，养气血
材料：辣椒叶350克(除茎后约150克)，咸蛋1只，生姜2片，清水适量，玉米油少许。
做法：
1、洗净辣椒叶，择叶除茎;
2、锅中煮沸清水，放入姜片，咸蛋滚5分钟，再放入辣椒叶，玉米油滚5-10分钟即可。放盐调味。盐些许即可，咸蛋已有咸味。
紫菜肉茸汤
材料：姜：2片;水：4碗;香芹：150克;紫菜：50克;瘦肉：200克
调味料：
油2汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、盐适量
做法：
1.紫菜漂洗干净，撕碎;
2.瘦肉洗净，切片或剁碎，下1汤匙生抽、1汤匙淀粉拌匀;
3.香芹洗净切粒;姜片剁成茸;
4.热锅下油，放香芹和姜茸炒香，倒入4碗水煮沸，下紫菜煮15分钟，放入肉茸搅拌至熟，下盐和香油调味即可品尝。
功效：清热利水，养颜明目。
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