儿童营养食谱大全及做法：汤水篇

冬瓜金针菇汤

原料：冬瓜200克、金针菇80克、家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块、水750毫升

做法：

1.冬瓜削皮切片，金针菇洗净。

2.锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。

春笋火腿汤

原料：春笋、火腿、高汤汁

做法：

1.用水清洗干净后切成薄片，火腿切片;

2.锅里烧水，加少量盐，水开后把切好的笋倒入锅里煮十分钟左右;捞出笋放入砂锅，加水，放入火腿，中火烧开后转为小火炖半个小时后，可以倒入一些高汤汁调味，然后继续炖半个小时就可以出锅了。

3.笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

儿童营养食谱大全及做法：饮料篇

鲜果谷物酸奶

原料：10勺小安素、乳酸菌菌粉0.5g、小草莓5个、谷物30g、小台农芒果1/3个、猕猴桃半个

做法：

1. 把酸奶容器和搅拌用的筷子/勺用开水消毒

2. 在酸奶容器中倒入400g温水并放入10勺小安素搅拌均匀，再将0.5g菌粉倒入搅拌均匀

3. 酸奶机发酵8小时，放入冰箱冷藏一晚

4. 将草莓，芒果，猕猴桃切块，酸奶倒入杯底，撒上一层谷物麦片，再铺水果丁

水果黑糯米甜甜

原料：6勺小安素、黑米50g、血糯米50g、小台芒芒果1个、小草莓2个、木瓜40g

做法：

1. 将黑米和血糯米洗净入锅，加水超过米大约0.5 ml(相当于半个指甲)，放入高压锅内烧熟(煮饭模式, 建议多焖20分钟会更糯)，将烧好的黑米饭用一次性手套捏成球状

2. 将各类水果切成小丁

3. 在110g温水中放入6勺小安素并搅拌均匀

4. 将黑米饭，水果丁放入碗中，再倒入小安素

三色紫薯奶冻

原料：10勺小安素、小紫薯8个(约400g)、吉利丁片3片、矿泉水2瓶、糖、装饰用薄荷叶少许

做法：

1. 紫薯洗净、去皮、切块，与水同煮至软(约15分钟)，将紫薯捞起待用

2. 在380ml温水中放入10勺小安素并搅拌均匀

3. 3片吉利丁片用常温矿泉水浸泡至软化(约5分钟)，继续浸泡待用

4. 200g紫薯块和100g小安素在搅拌机中打浆，捞出1片吉利丁片放入小碗中，加少量糖(约0.3g)，边隔60-70度热水加热边用勺子搅拌成液体状(约半分钟)(需离火)，再倒入紫薯小安素浆继续打，装进细口杯，再倒进小杯冷冻5分钟

5. 做第2层，75g紫薯块和150g小安素在搅拌机中打浆，捞出1片吉利丁片(与4同样操作)，倒进小杯冷冻5分钟

6. 做第3层，捞出1片吉利丁片成液体(与4同样操作)，和剩下的小安素一起在搅拌机中打浆，倒进小杯冷藏1小时以上，取出后放薄荷叶做点缀